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第92章（第1页）

&esp;&esp;叶经年一一解释，周家老夫人觉得新鲜好看，就问身边丫头，厨房有没有鸡和鱼。

&esp;&esp;小丫头哪知道。

&esp;&esp;出去问一下，便进来禀报，有鸡和鱼。

&esp;&esp;叶经年：“那就做鸡丁和松鼠鱼？”

&esp;&esp;老夫人笑着叫丫鬟带她去厨房。

&esp;&esp;半道上遇到几个妇人，叶经年退到一旁，等人离开后，便问是不是老夫人的儿媳和孙媳。

&esp;&esp;小丫鬟点头：“大房的夫人和两位少夫人。”

&esp;&esp;从进门便一直小心谨慎的叶经年放松下来，因为几位夫人的衣裳是去年的。

&esp;&esp;前些日子她进城买布料，听到几个贵妇指着伙计拿出的成衣说，“这是去年的，打量我没钱是不是？

&esp;&esp;叶经年多看一眼，今日才认出来。

&esp;&esp;这说明周家找她并不只是看在郡主的面上。

&esp;&esp;虽然房子宽阔，花园池塘一样不少，但内里怕是离拆了东墙补西墙不远了。

&esp;&esp;撞到程小妹想不想知道我和她说了什么……

&esp;&esp;叶经年通过几位夫人的衣着默默在心里把鲍鱼红烧肉改成珠联璧合——红烧肉炖鹌鹑蛋。

&esp;&esp;随后来到厨房，叶经年一边收拾食材一边不动声色地打量有什么调料、山珍海味等食材。

&esp;&esp;两道菜先后出锅，叶经年得出一个结论，周家江河日下八成因为不善管家。

&esp;&esp;——她注意到白米生虫提醒厨娘，厨娘惊呼一声“怎么几日不用就生虫”

，接着骂一句贼老天，就叫小丫头拿出去扔掉。

&esp;&esp;哪有人一直富贵啊。

&esp;&esp;当今圣上也曾因被废蛰伏几年。

&esp;&esp;倘若这周家祖上立过从龙之功，受到皇家封赏，自然经得起这般糟蹋。然如今已有三十年不曾有过大的动乱，周家子侄只有俸禄没了赏赐，再不想方设法开源节流，肯定入不敷出。

&esp;&esp;不过这也只是叶经年的猜测。

&esp;&esp;兴许周家多年前囤了千亩良田，记在官员名下无需交税。如今全天下都要交地税，周家才收入大减。

&esp;&esp;至于周家糟蹋的粮食，叶经年确实心疼。

&esp;&esp;毕竟上辈子去饭店都能看到节约粮食的提醒，在这种环境下久了，很难不无动于衷。

&esp;&esp;叶经年端着松鼠鱼出去，余光瞥到污秽桶里的白米，心说养鸡多好。还有院中这片地，要是种上黄瓜、丝瓜、茄子、豆角子，再用烂果子菜叶子喂鸡，周家整个夏天都不用买菜和蛋。

&esp;&esp;那么大一片地，赶上她家小院，竟然什么都不种。

&esp;&esp;叶经年无法理解。

&esp;&esp;前世她亲戚住着别墅还在院里种菜。

&esp;&esp;叶经年轻轻呼出一口气，暗暗提醒自己，尊重他人命运，享受缺德人生！

&esp;&esp;这样酝酿一番，等到周家老夫人院中，叶经年把自己说服了，笑着请老夫人尝尝看。

&esp;&esp;酸甜口的松鼠鱼很是开胃，又因周家厨娘不会这道菜，老夫人很少去酒楼，以至于这是她第一次用到带有锅气外酥里嫩的鱼。

&esp;&esp;周家老夫人直呼这道菜好得很。

&esp;&esp;叶经年又请老夫人尝尝宫保鸡丁。

&esp;&esp;叶经年炸鱼时炸了一点花生米，所以宫保鸡丁里不止有蔬菜粒，还有花生米提味。老夫人先尝一口鸡腿肉，再来一口爽脆的黄瓜丁，最后尝尝花生米，三种不同的口感，她不禁称赞叶经年心灵手巧。

&esp;&esp;叶经年问她是不是今日拟出菜单。

&esp;&esp;反正有程家小郡主撑腰，叶经年不怕已经没落的周家言而无信。

&esp;&esp;老夫人正要说话，听到一阵脚步声，抬眼看去，两个儿媳三个孙媳过来了。老夫人招招手叫她们进来也尝尝。

&esp;&esp;机灵的小丫鬟跑去厨房拿碗筷。

&esp;&esp;片刻后，一人一块松鼠鱼，一勺宫保鸡丁。

&esp;&esp;周家的几位夫人和少夫人都曾去过酒楼，有幸尝过松鼠鱼，便问叶经年是不是师承丰庆楼的厨子。

&esp;&esp;叶经年：“这个是跟养父学的。他跟京中友人学的。但我不清楚是不是御厨，亦或者御厨的家人。”

&esp;&esp;周老夫人：“你养父不是京师人？”

&esp;&esp;叶经年：“蜀郡人。早年在京师逗留过一些时日。”

&esp;&esp;老夫人没问养父在何处。

&esp;&esp;凭叶经年回到乡间，八成养父不在了。

&esp;&esp;老夫人叫二儿媳拿主意。

&esp;&esp;周家二夫人想包下丰庆楼，只因大房老二成亲就包了丰庆楼。轮到她的长子前年成亲，竟然只是把西市酒楼的厨子请到家中。