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第一百四十四章 铁牛直播蒸包子笼屉崩了满天飞（第1页）

自在书院的直播间，粉丝们也是越来越会折腾。等拉面玩过了，素肉糊弄过了，甚至就连面膜都卖过了。弹幕又开始点新的菜：“喂，铁牛，你会不会蒸包子？”

“是皮薄馅大那种的肉包子！要那样一口就流油的！”

铁牛看着弹幕，手里的擀面杖还没放下。他说：“包子？会一点。但没蒸过。”

弹幕又开始了：“那你蒸一个给我们看看。”

铁牛说：“那好吧，但要是蒸坏了可别骂俺。”

弹幕说：“放心吧不骂你。只会嘲笑你。”

铁牛从面缸里舀了面粉，加水、加酵母，揉成面团，放在温暖的地方酵。弹幕问：“多久？”

铁牛说：“一个时辰。到两倍大。”

他利用这段时间调馅。猪肉剁碎，加葱花、姜末、酱油、盐、糖、香油、花椒水，搅打上劲。弹幕说：“你这馅闻着就香。”

铁牛说：“还没蒸呢。”

弹幕说：“闻到了，从留影石里飘出来的。”

一个时辰后，面团好了，胖乎乎的，戳一下不回弹。铁牛把面团揉匀，搓成长条，切成剂子，擀成中间厚边上薄的圆皮。他左手托皮，右手舀馅，捏褶子。动作不算快，但褶子匀称，收口紧实。弹幕说：“铁牛你还会捏包子？你不是只炖肉吗？”

铁牛说：“炖肉是主业，包子是副业。自在道的人，啥都得会一点。”

包了二十个包子，码进笼屉。铁牛把笼屉架在锅上，锅里加水，盖盖，开火。弹幕问：“蒸多久？”

铁牛说：“一刻钟。”

一刻钟后，铁牛关火，闷了两分钟，掀开盖子——白茫茫的蒸汽冲天。弹幕屏息。蒸汽散去，笼屉里空空如也。包子呢？铁牛愣住。低头一看，包子全粘在锅盖上，一个都没留在笼屉里。他揭开锅盖，包子底面朝上，像个个小圆帽。弹幕笑翻了：“哈哈哈哈！包子离家出走了！”

“铁牛你这是蒸包子还是放风筝？”

“包子说：我不想被吃，跑了。”

铁牛把包子从锅盖上抠下来，底面糊了一层，表皮倒是白的。他说：“笼屉没刷油，粘了。”

弹幕说：“那还能吃吗？”

铁牛抠掉糊底，咬了一口，嚼了两下，说：“能吃。就是底苦了点。你们买回去，把底切掉就行。”

弹幕下单，两千个包子，抢光。

第二天，铁牛学聪明了，笼屉刷了油。包子没粘，但蒸到一半，笼屉崩了。竹篾条炸开，包子散落在锅里，有的泡在水里，有的趴在锅沿上。弹幕炸了：“笼屉造反了！”

“铁牛你这笼屉是纸糊的？”

“包子洗澡了！”

铁牛把泡水的包子捞出来，皮烂了，馅露了。他把没泡水的捡出来，剩了一半。他说：“今天的包子，卖相不好。三块灵石一个。”

弹幕说：“买！泡水的也买！”

铁牛说：“泡水的不卖。俺自己吃。”

他把泡水的包子吃了，吃完说：“还能吃。就是皮软了点。”

桃婆婆又来了。她看着铁牛蒸包子，说：“铁牛，你这包子馅不错，能不能给我点？我做桃包。”

铁牛愣住：“桃包？啥是桃包？”