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第145章（第1页）

这种在名利场里从未有过的笨拙，成了纪录片里最动人的叙事。

当陆砚舟在一棵合抱粗的青杠树下，轻轻拨开一片湿润的落叶时，一个小精灵终于露了头。

那是一颗顶盖微张的壮硕松茸，它透着一种象牙般的温润质感。

陆砚舟停住了，他回头看向陈川，眼神里闪烁着一种近乎孩童的纯粹喜悦。

陈川捕捉到了这个眼神，那是他见过陆砚舟演过无数场戏之后，最真实而纯粹的眼神。

陆砚舟用木棍小心翼翼地撬起菌根，瞬间，极鲜的香气，顺着湿润的空气直接撞进了鼻腔。

他捧着那颗松茸，像捧着一块稀世的宝玉。

陈川走过去，关掉录制键，指尖在陆砚舟被荆棘划破的指缝上轻抚。

他压低声音。“这菌子鲜，但没陆老师这双挖过泥的手鲜。”

陆砚舟拍开他的手，笑骂一声没个正经，眼神却在火热的对视中软了下来。

回到扎西家，火塘已经升起了青烟。

这里是美食完成涅的终极场所。

陈川没有使用补光灯，他要的就是火塘那簇跳跃的红光。

杨阿妈取出一块自家熬制的黄油，色泽金黄，带着浓香。

陆砚舟坐在火塘边，亲手处理那颗松茸。

第一步是去垢。

这种顶级的食材不能过水，陆砚舟拿着一把小巧的竹刀，顺着菌柄的纹理，一点点刮去附着的泥土。

他的动作极慢，像是在雕刻一件易碎的瓷器。

刮净后的松茸露出雪白的肌理，散出一种清冷而高贵的芬芳。

第二步是切片。

松茸被平放在洗净的木板上，薄刃切过，出轻微而清脆的声响。

每一片都厚薄均匀，约摸三毫米，这能保证在加热时既能锁住汁水，又能保持脆嫩的口感。

第三步是烹饪。

阿妈将黄油丢入烧红的铁锅，油脂在高温下迅化开，乳白色的泡沫在锅底欢快地翻滚，一股霸道的乳香味瞬间占领了整个灶房。

陆砚舟将切好的松茸片逐一铺进锅里。

随着滋啦一声，水雾升腾，那种属于森林的原始味道被油脂彻底激活。

松茸的边缘在热力的作用下微微蜷缩，从象牙白转为诱人的微焦黄。

那种鲜味是不讲理的，它通过嗅觉传导，直抵人的灵魂深处。

陆砚舟拿起竹筷，夹起一片微焦的松茸递到陈川唇边。

陈川低头吃下，如鲍鱼般弹牙，如丝绸般顺滑，且带着极致鲜美的口感在舌尖炸裂。

陈川看着陆砚舟，眼里满是不加掩饰的炽热。

他低声道，“陆老师，这松茸的滋味，得配上你这双眼睛才算圆满。”

陆砚舟抿了一口阿妈递来的青稞酒，眼尾染上一抹微红。

“陈导，这趟路没白走，你心里的脏东西好像真的需要这锅黄油净化一下了。