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第53章 厨房江湖也有透风的墙（第3页）

孙兆云——福满楼的“厨房阎罗”

——站在人圈核心，两手稳稳压着荷台的边沿，一身笔挺的白厨袍衬得那张国字脸愈发凝重。

他咳嗽一声，声音不高，却像突然拧紧了某个阀门，厨房里鼎沸的人声如同被抽掉了筋骨，“刷”

地沉寂下去，只剩下排风机的单调嗡鸣尽职尽责。三十多双眼睛齐刷刷聚焦在他脸上。

“说个事，都挺住了听。”

孙兆云开了腔，每个字都沉甸甸坠在寂静的空气里，“刚接到的集团通知，明辉总部要求福满楼，半年之内，完成——4D厨房改造！”

“什么D？”

熬添啓第一个蹦出来，嗓门大得震得离他近的盘子嗡嗡响，那双平日里总带几分戏谑的丹凤眼瞪得溜圆，“4D？是嫌我们血槽太厚了吗？这不得把老命交代进去！”

“凉菜王子”

熬添啓话音未落，孙兆云蒲扇大的巴掌猛地拍在铁皮桌面上，“砰”

一声巨响炸开，震得案上几只搪瓷茶杯盖“叮当”

乱跳，茶汤泼出一圈湿痕。四周所有人，包括最远的洗碗大姐，身体都下意识地一缩。

“熬添啓！没轮到你叫唤就给我把嘴闭严实了！”

孙兆云那张平日总绷着的脸，此刻每一道法令纹都透着钢铁般的硬，“老子把话撂这儿——这不是商量，是死命令！做不好，”

他冷硬的目光铁蒺藜般挨个碾过每一张面孔，“咱们这班人马，有一个算一个，全他妈打包滚蛋！”

最后两个字重重砸在地上，整个厨房再无半点杂音，只有心跳如鼓的人彼此听见。

叶如娇悄无声息地站在面点组的队伍里，半垂着眼睫，目光却像最灵敏的探针，不动声色地扫视全场。

王淑英，她的面点老大，一脸茫然地挠着发髻边缘散下的一缕卷发，眉头皱得几乎能夹死蚊子，嘴里还无声地嘀咕着什么“天老爷”

。

旁边是打荷间的老大田艳香——“关二娘”

田姐眉头紧锁，嘴角习惯性向下抿着，透着一股子不耐烦的锐气，手指用力捻着围裙系带。

另一头，砧板头儿白天齐靠着堆满洗净切配好半成品的案台，他正两眼出神地盯着通风口嗡嗡转动的扇叶，若有所思。

至于管事部当家的刘庆娟，那脸上的表情堪称平静无波，仿佛此刻大家面对的惊涛骇浪，不过是她茶余饭后早就笑纳了的既定流程。

“4D厨房……”

王淑英显然没跟上趟，偏头凑到叶如娇耳边，用气流一般的声音问，“啥叫4D啊娇娇？听着咋跟外星科技似的？”

“整理、责任、培训和执行，王姐。”

叶如娇压低嗓门，语速飞快地解释，“说白了，就是锅碗瓢盆菜刀砧板，哪样都钉死一个地方放着，‘定死不动’！每寸地方摊给谁管，全得刻上名儿；干活儿的标准流程，刷成大字报贴满墙，谁瞎搞一眼就抓现行……”

“哎呦我的天爷！你咋懂这个？”

王淑英倒抽一口凉气，满月似的脸上是毫不掩饰的惊愕。

叶如娇心头猛地打了个突，像被冰针扎了一下，面上却波澜不惊，只用更低的声音平稳应对：“以前，在丽思酒店刚好赶上了。”

她飞快垂下眼，仿佛只是拂开了面案台上一粒多余的面粉。

孙兆云似乎没心思理会底下小范围的情绪交流，只从旁边拿起刘庆娟早已准备好的一份A4纸钉成的文件夹。他抖开文件，目光扫过那些密密麻麻的条目，脸上的刻痕更深了些：

“从现在起，规矩改了！一周之内！”

他声音铁块般砸在锅碗轰鸣余音未散的空气里，“各档口——凉菜、打荷、砧板、面点、管事部——所有物料家伙事儿，必须给我列出个巨细靡遗的清单！”

他扬了扬手里那厚厚一叠纸，“哪样搁在哪？用什么法子把它定死在那个地方？方案！每个档口都得给我拿出方案！”

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