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第35章（第3页）

油条还不急着炸，孟晚先过来教常金花做豆腐脑。

仍是化了一碗盐卤的水。生豆浆过滤好后，倒进厨房的铁锅里，添小火烧到微黄。

做豆腐块的老豆腐要边烧着火，边点卤水，豆腐脑不同，直接将温热的豆浆倒进盆里，再加上化好的盐卤水静置，静置一盏茶的功夫便成了。

“这就好了？那确实简单。”

常金花做豆腐惯了，一看便懂了。

宋亭舟将豆浆盆端到铺子里，孟晚又准备做卤子，家里攒了两篮子山货，一冬天也没剩多少了，孟晚想着如果做早点顺利，过阵子就去附近村子收些蘑菇木耳。

卤子主料还是用腌的萝卜切细丁，蘑菇木耳少放一把也是切丁，热锅里加底油将干葱段爆香，加萝卜丁和蘑菇木耳，多添水煮上一会儿。

装卤子的桶是个木头高桶，和小水桶差不多的样子。

常金花抱着桶去铺子里开门，孟晚开始烧油炸油条。

街上零零散散的村民赶路来集会上买东西，镇上也有做吃食的已经飘出香味。

宋亭舟在灶下帮孟晚烧火，见油温差不多了，孟晚把油条剂子两条叠在一起，悠着劲轻扯下锅。

一锅能一次性炸六根。他特意做了双长“筷子”

，不停地给胀大的油条翻个儿。

一分多钟锅里的油条已经金黄香脆，孟晚筷子一夹，夹进旁边没有把手，铺着油纸的篮筐里，这筐也是张小雨给做的，没收常金花的铜板。

孟晚夹了五根进去，留下一根放进旁边的大碗递给宋亭舟，“你先吃一根尝尝熟了没。”

熟没熟显而易见，他和常金花好歹一人已经喝了一碗豆浆，但宋亭舟忙活一大早还没吃上东西呢。

宋亭舟接过碗咬了口油条，入口酥香又有嚼劲，他从未吃过这种早食，显然极合他胃口，这根刚进肚，碗里又多了根。

孟晚笑着说：“自家东西，几坨面罢了，往后让你吃个够。”

“嗯。”

宋亭舟心中滋味难明，这句话只有他爹在的时候才对他说过。他爹走后他便是家中的脊梁骨，在外人面前越来越寡言，是年纪小怕被人小看，时间长了后他像是真的封了嘴。

晚哥儿为他未婚夫郎，本该是自己照应他的，如今像是反了过来。

孟晚接着炸油条，这东西准备时颇为麻烦，炸的时候熟得却快，他只准备炸两锅先摆前头，若是不够现炸也来得及。

第二锅油条炸好，孟晚端着筐对宋亭舟说：“我去前头看看，你一会儿再过来。”

天将泛白，街上人也渐渐增多，许多饿着肚子赶集的乡下人舍不得在镇上买吃食，曾经的孟晚和宋亭舟便是，但也有家里富裕些的，或是心疼孩子的，会买上两个包子，无人知晓巷口还有一家新开的食铺。

常金花看着斜对面的包子铺排满了人，不由得着急上火。孟晚进来将手里的筐放到桌上，他倒是预料到了，先给常金花拿了一根，“姨，你先尝尝，看我的就行。”

孟晚拿出三根油条来撕成小块，放进两个碗里，拿着走到店门口吆喝：“新店开张，免费试吃，一共两碗，先到先得！”

他喊到第二遍就有人竖起耳朵，别的没听见，光听见免费试吃了。

“小哥儿，你家铺子真免费吃？”

有人按捺不住冒了头。

孟晚笑眯眯地说：“婶子，当然是真的，不过是试吃小块，我们卖的是新吃食，叫油果子，怕大家没吃过不敢买，所以免费让大家尝尝。”

他说着用筷子从碗里夹了块油条给她，“您尝尝，不买也没事。”

妇人见他是个小哥儿，也不怕他做那等强买强卖的勾当，将手伸过去接了根油条，细细地放在嘴里咀嚼。

浸过油的好东西，一品就香，她吃完惊呼，“哎哟，还真是油做的果子不成？咋这么香哟。”

一口不够，她还想伸手去碗里够，孟晚将碗挪了个地儿，笑说：“婶子，每人只能尝一块。”