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第55章 金风未动（第2页）

两个水夫有了骡马，一大早便驾车去取水，侧门开向外面的车马巷，石猴街收夜香的老袁被小白找来，正驾车把垃圾运出院子。

张昊见她提着果篮过来，杵着铁锹歇口气，抹着汗说：

“门墩说这边江心洲的葡萄好吃，不知道熟了没？给我一个李子。”

说着张嘴嗷嗷待哺。

幺娘吃得开心，不和他一般见识，取个李子塞他嘴里。

“这是唱曲艺人送我的。”

车马巷铃铛悠扬，看到坊丁买了一车笔墨纸砚回来，张昊丢下铁锹，返回后院冲凉，开始他的造假大业：

让裘花召集小弟，去夫子庙，去联系道上人，不吝重金，给我雇佣赝品高手！

中午他被叫去楼堂，菜肴摆满一张八仙桌，新来的厨娘和小徒弟，还有满姑、沙千里人等，都在等他试吃。

“你是新来的宋嫂？”

张昊问句废话入座，巡睃满桌佳肴，差点流哈喇子。

他只知道饮食讲究色香味器，其它都是略懂，当即有请见识过盐商家宴的沙千里试吃。

“沙大哥，你先请。”

沙千里告声失礼，挽袖举筷，夹了一块鲥鱼细细品咂。

张昊腹中馋虫急得撒泼打滚，口水泛滥成河，按耐不住，拿勺子去舀青花瓷砵里的乱炖。

“嗯，好吃！”

美味入口，他也不顾不上烫了，吸溜舌头，嘁哩喀嚓把碗里舀的肉肉吃完，犹自不满足，汤汁一口抽干，美得他眼睛上潮，心里暗暗叹息：

银子真特么是好东西！

“东家觉得如何？这是三事，海参加上肥母鸡、猪蹄筋，配以秘料，小火慢煨而成，海参也可以换做鲍鱼或鱼翅，这是小妇的看家菜，东家可还满意？”

宋嫂站在一旁问询，目光里满是关切。

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沙千里识趣，不发一言。

一圈人儿或站或坐，都在等着东家发话

张昊伸指抹抹泛潮的眼角，打量牙人卖力给他推荐的这位厨娘。

妇人一身朴素高腰襦裙，发髻上包着汗巾，衣袖绑扎严实，给人一种干练专业的气质。

菜已经尝了，人就在眼前，都很不错，所谓三事，是指三样食材，以此为名，太过呆拙，不妥不妥。

他记得后世名菜佛跳墙也是这些食材，可惜没吃过，毕竟上一世部队厨房的乱炖才是他最爱——猪肉豆腐萝卜白菜炖粉条子。

“说实话，菜名不咋滴，味道绝美，姐你快尝尝，宋嫂，我觉得吧，鲍鱼、鱼翅啥的，其实都可以加进三事里面。

咱们既然做生意，诸菜就要分档次，满足各类顾客需求，譬如三样食材里面扔根昆布海带，可以叫三英战吕布。

加上鹿肉，就叫福禄寿禧，随便再加几样，叫满庭芳，还可以加些虎鞭、鹿茸之类的大补药嘛，肯定有阔佬喜欢。

言而总之，宋嫂的手艺没得说，我怕和尚闻到你这三事的香味，也要还俗，嗯，以后这道终极大菜，就叫佛跳墙！”

一圈人目瞪口呆，这也行？！

“东家不愧是读书人，小妇真是白活了几十年，我试看、哎哟，错了，小妇一定给东家做出佛跳墙来！”

宋嫂眉花眼笑，拍着马屁打包票。

张昊胡吃海塞不停，呜呜说：

“听牙人说你身边就一个徒弟，趁着今日空闲，搬过来住，还有满姑，你的手艺也没得说，大伙撸起袖子加油干，把咱们酒楼的旗号一炮打响！”

宋嫂欢喜道谢，深深施礼。

满姑跟着应承不迭。

张昊招呼大伙都来尝尝，让小白给他盛饭，菜再好，一顿不吃饭他总觉得少些什么。

大伙边吃边聊，宋嫂和满姑轮流给他介绍南直隶美食。

张昊也不藏私，甚么倭国人体宴、昆仑猴面包之类，张口就来，唬得众人一愣一愣的。

他嘴上信口开河，心里却在感慨，我皇明百姓真的不太会吃。

他已经想好了，海鲜固然是主打，但是明人的主流偏嗜也要兼顾，毕竟这才是宋嫂她们的拿手活儿。