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第980章 国宴百席（第2页）

他死死盯着灶台边的沙漏，眼睛一眨不眨，连呼吸都放轻了。

这一刻钟，对他来说，竟像一个时辰那么漫长。

他这辈子，从未像现在这样，急切地等着一道菜出锅。

终于，沙漏里的最后一粒沙子，落了下来。

一刻钟到了！

苏长庚深吸了一口气，猛地伸手，掀开了锅盖。

就在锅盖掀开的那一刻，一股更加浓郁、更加霸道的香气，瞬间喷涌而出。

像海啸一样，席卷了整个御膳房，甚至飘出了皇宫，飘到了宫外的洛陵大街上。

锅里的红螯虾，每一只都红亮油润，裹着浓稠红亮的汤汁，在锅里微微翻滚。

汤汁咕嘟咕嘟地冒着泡，每一个气泡破裂，都能散发出更浓郁的香气。

红亮的虾身，金黄的五花肉丁，翠绿的葱段，红的辣椒，棕的香料，交相辉映，看着就让人食指大动，垂涎欲滴。

旁边的张慎之，还有一众御厨，看到锅里的景象，闻到那扑面而来的香气，一个个都瞪大了眼睛，口水瞬间就流了下来。

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“我的天！这……这看着也太诱人了吧？”

“这红亮的颜色，这浓郁的汤汁，闻着就好吃啊！”

“谁能想到，这河沟里的红螯虾，竟然能做出这么诱人的样子？”

而站在锅前的苏长庚，看着锅里的景象，闻着那霸道的香气，整个人都激动得浑身发抖。

他做了一辈子菜，见过无数珍馐，却从未有一道菜，能让他如此心潮澎湃。

他拿着锅铲，小心翼翼地推动着锅里的虾，开大火，慢慢收汁。

浓稠的汤汁，一点点裹在虾身上，让每一只虾，都变得红亮油润，光泽诱人。

收汁完毕，他关掉了火。

拿起一双公筷，夹起了一只最大的红螯虾，放进了旁边的白瓷碟子里。

虾身滚烫，红油顺着虾身往下滴，香气直往鼻子里钻。

苏长庚看着碟子里的虾，手指都在微微发抖。

他这辈子，什么山珍海味都吃过，可此刻，面对这只小小的红螯虾，他竟然生出了几分近乡情怯的紧张。

周围的御厨们，也都屏住了呼吸，齐齐看向他。

他们都想知道，这道闻着香到极致的菜，吃起来到底是什么味道。

苏长庚深吸了一口气，拿起碟子里的虾。

先凑到嘴边，嗦了一口虾身上裹着的浓郁汤汁。

就在汤汁入口的那一刻，苏长庚整个人，瞬间僵住了。

麻辣鲜香的味道，瞬间在口腔里炸开了。

咸香中带着冰糖的鲜甜，麻辣中带着五花肉的醇厚，豆瓣酱的酱香，辣椒的火爆，麻椒的清冽，啤酒的麦芽香，还有虾肉本身的鲜甜，完美地融合在了一起。

不齁咸，不燥辣，不苦涩，每一种味道，都恰到好处，多一分则浓，少一分则淡。

层次丰富到了极致，在舌尖上层层递进，仿佛一场味觉的盛宴。

他活了五十八年，从来没尝过这么有冲击力，却又这么和谐的味道。

仅仅是一口汤汁，就彻底颠覆了他对味道的所有认知。

苏长庚颤抖着手，剥开了虾壳。

吸饱了汤汁的虾肉，饱满Q弹，雪白紧实，还带着滚烫的温度，红油顺着虾肉往下滴。

他把虾肉放进了嘴里，轻轻一咬。

Q弹紧实的虾肉，瞬间在嘴里爆开了鲜甜的汁水。

混合着渗入肌理的麻辣汤汁，在口腔里形成了极致的味觉冲击。

虾肉鲜嫩弹牙，毫无腥气，只有极致的鲜甜，和底料的麻辣鲜香完美融合。

一口下去，浑身的毛孔都张开了，麻得过瘾，辣得酣畅，鲜得掉眉，香得入骨，舒服得让人忍不住打颤。

苏长庚站在原地，嚼着嘴里的虾肉，整个人都像是被雷劈中了一样，一动不动。