“不错。”
有这辣酱的话,煎饼果子的味道肯定差不了。
她这边满意,隔壁几家人就不满意了,虽然这年头大家普遍不吃午食可不代表大家都不午休,这时代午睡的人相当多。
就比如隔壁有几家人就习惯每天中午干活回来休息一会儿,可谁知道刚回家休息片刻,就闻到陶家飘来的辣酱的香味,这味道跟其它吃食的味道不同,过于香了,又香又辣,勾得人不停咽口水,偏偏闻了半天都不知道是在做什么吃食。
有那与陶家屋子临近的,从院墙那里伸了个头过来,一边闻一边问,“大妹,你在做啥呢,这么香。”
问话的是崔二郎,他今年16岁,与崔大郎是双胞胎兄弟,两兄弟平日里偷鸡摸狗,好吃懒做,在昌平坊是出了名的,平日里陶乐真很少看见两人,因为两人基本上不着家,在外面鬼混,不知怎么今天在家了。
陶乐真看着对方那个脑袋,抿了抿嘴,心中暗道,总有一天她要把那个围墙给砌高些,让人看不见她家在干嘛。
“没做什么,就做点辣椒酱。”
陶乐真没有隐瞒他,因为她知道他若是没有看见,说不得晚上就翻墙进来自己翻了。
好在她做的也不是什么稀罕东西,给他看看也无妨。
崔二郎看着面前的辣椒酱,皱起眉头,就这?他还以为是什么呢,他从小就吃不得一点点辣,吃了全身上下都起疹子,是以,他哦了一声,就又回家了。
回去后,崔大郎看着他回来,一脸看好戏道,“可看到有什么好吃的?”
崔二郎,“……”
崔大郎见崔二郎不说话,更觉得好笑了。
这昌平坊他还不了解,除了那李衙役家中有些银子,其余人家里都精穷精穷的,尤其是那陶家,陶大叔死的那天晚上他去翻过,连只耗子都没有看见,可想而知能有多穷。
说实话,那陶家大妹和陶二郎陶三郎能活这么久在他看来都是不可思议的了。
“上次你不是说他家还有些红薯吗?干脆咱们去拿一些回家吃好了。”
崔二郎没有找到好吃的,有些不甘心。
?
崔大郎想起隔壁那几个瘦得皮包骨头的姐弟,神色第一次有些复杂,“你还是做个人吧,待会儿老头子知道了,看不把你腿打断。”
崔二嘿嘿笑了一声,“我就开个玩笑。”
就算两人喜欢偷鸡摸狗,一般情况下还是不会偷住在一个坊的人,毕竟被抓住了,说不得他家老头子面子挂不住,直接就把他们撵出去了。
崔大警告,“你最好是,春姨对咱们两人可不薄。”
提起春氏,崔二也难得沉默了,坊里所有人都瞧不上两兄弟,只有春氏从来没有用异样的眼光看过他们,甚至在见他们被老头子打,撵出来没饭吃的时候还会给他们饭吃,那种感觉,自从他娘死后,就再也没有感受过了。
“春姨怎么就死了呢。”
崔二叹了一口气。
是啊,春姨怎么就死了呢。崔大望着远方的天,春燕在檐下叽叽喳喳叫个不听,一切都仿佛预告着新的开始,只有他们知道,有些东西永永远远地留在了冬天。
另一边,陶乐真做好辣酱的时候,刚好米铺的人把米和面粉都送来了,这下正好,可以继续熬甜面酱,甜面酱说简单也简单,不简单也不简单,手艺好的能把握好其中的浓稠比例,手艺不怎么好的可能做出来又是另一个味道。
没多久,陶乐真就把甜面酱也做好了,她这次辣酱和甜面酱都做的不多,除了保存的问题,还有便是她想先做出来试试味道,再看看要不要调整。
于是,陶乐真做好酱,又舀了一些面粉调制了做煎饼果子的面糊,等晚上吃晚食的时候她加来陶二郎烧火,她则开始做煎饼果子,“二郎,你帮阿姐看着火,不要太大。”
陶二郎正在往灶里烧火,闻言很干脆的答了一声好。
陶乐真这才开始摊煎饼果子,因为没有平底锅,现在就纯粹是在铁锅里煎,所以火候得控制好,不然很容易就糊了,陶乐真做第一个的时候就失败了,面皮焦了,好在煎得程度不严重,她铲起来三姐弟吃了。
别说,煎糊的面皮脆脆的,带着些许焦香和麦香,有一股甜甜的味道。
陶二郎,
“阿姐,这是什么,好好吃呀!”
陶三妹倒是没说话,捧着薄饼,啃得不亦乐乎。
陶乐真有些心虚,给小朋友吃这种东西真的好吗。
但她转念一想,抛开剂量谈毒性也是不对的。
总之,在做毁了一个之后,后面做的都顺利多了,考虑到两个小孩口味,她做了2个只刷了甜面酱的,她自己则做了1个刷辣酱的,这次做的煎饼果子是简单版的,鸡蛋也没加,只加了酱,但是陶乐真吃到嘴里时却觉得是她这辈子吃过最好吃的煎饼果子。
原因自然是因为她太久没有吃过什么好吃的东西了,还有一个原因就是饿了,这个世界上只有一个时候吃东西最好吃,那就是饿了。
“你们慢点吃,小心烫。”
陶乐真一边将煎饼果子铲到碗里,一边叮嘱两人小心吃。
陶二郎和陶三郎闻言听话的小心吹着,好半天才学陶乐真去咬来吃。
这次的煎饼不脆了,软软的,带着葱香和辣酱香,陶二郎和陶三妹从来没有吃过这样好吃的饼,记忆中陶父做过鸡蛋饼给陶二郎吃过,那次陶二郎已经觉得是世界上最好吃的东西了,没想到阿姐做的这个饼还要好吃,尤其是上面的酱,甜甜的,特别香。
陶二郎吃得特别幸福,他有些幸福,又有些难过,如果阿爹和阿娘还在就好了,这样他们一家人在一起多好啊,阿姐现在会做好多好吃的了,他们再也不用挨饿了。
陶三妹也吃得特别开心,不过她人小,再加上之前饿久了,吃不了多少东西,吃了半个就饱了,陶乐真看她还想再吃,连忙阻止,这么小的小孩子,又长时间饿肚子,吃太多了容易对身体不好,昨天晚上她没注意,看着陶三妹吃了一个馒头半夜起来陶三妹全吐了,可把陶乐真吓坏了。
“三妹乖,咱们留着明天再吃好吗?”
陶乐真将陶三妹的煎饼放到一旁,轻声道。
陶三妹睁着大眼睛一开始还有些委屈,她不知道为什么阿姐不给她吃了,后面陶乐真跟她保证明天早上一定给她吃后她才又笑了。