爱去小说网>重生八七：我在农村做大席 > 第1216章 去皮小妙招（第3页）
第1216章 去皮小妙招（第3页）
此刻，大锅里面的水已经沸腾，水井边上，洋柿子也洗出来一部分。
让李冬抬一盆洗净的洋柿子过来，李春把杨秋燕几名妇女叫到面前。
“秋燕姐，我教你们怎么处理洋柿子！”
“洋柿子还怎么处理？切片还是切块儿，你说一声就完了。”
杨秋燕说道。
李春摇了摇头：“那可不行，咱们做的是洋柿子炖牛肉，洋柿子的用量非常大，所以必须给洋柿子去皮。不然的话，洋柿子皮受热卷起，菜品会显得特别墨迹。”
“洋柿子去皮？”
闻言，妇女们纷纷皱起了眉头。
“不是，洋柿子皮可不好剥，这么多洋柿子得剥到什么时候啊？我不是不想剥皮，是怕耽误中午做席呀！”
杨秋燕愁的说道。
早知道李春有这样的要求，昨天加个班把洋柿子皮剥下来就好了，现在再剥，时间太紧张了。
李春笑了笑：“我教你们一个技巧，用这种方法剥洋柿子皮特别简单。”
李春拿过来几个洋柿子，用菜刀在洋柿子顶部划出十字刀口，然后把划好的洋柿子刀口向上摆放在盆里，接着舀一瓢开水缓缓浇淋上去，下一秒，妇女和蓝兰她们纷纷瞪大眼睛。
“我的天呐！”
“卷起来了，洋柿子皮竟然自己卷起来了。。。。。”
杨秋燕兴奋的捏住卷起的洋柿子皮轻轻一扯，这一片便完整的剥离下来，露出里面完整的粉红色沙沙的果肉。
“哎妈呀！真剥下来了！怎么会这么简单？”
“不是~这么神奇的办法，二春你是怎么想到的？”
李春露出得意的笑容：“这还不简单？以前做洋柿子炖豆腐，洋柿子块儿遇到热水，皮就会掉下来。既然是这样，那就试试先用开水烫一下，然后就知道这个办法咯！”
后世邪修的小妙招千千万万，这只不过是其中最普通的一个小窍门儿罢了。
“啧啧~”
妇女们自内心的感叹道：“还是二春精细，这么简单的办法，咱们咋就没想到呢？”
“切~咱们都没吃过洋柿子炖牛肉，不知道不是很正常吗？”
“呃~”
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