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第260章 同为河鲜（第3页）

他从蒸锅中拿出了米皮！

那是用新鲜梗米磨碎后，揉捏拍扁而成的，轻薄的米皮！

卷上安全区里所有能搜罗到的蔬菜，再把午餐肉切丝，旁边放上一碟放了青柠汁和鲜辣椒的酱油。

不用尝，刘笔就知道，那是酸辣清淡口味的东西。

而这些东西，他也并非没有见过。

这特么都脱离传统菜系了，都快一竿子打到东南亚去了。

然后又是一碟子放入冰箱的米饭。

方大熊看不清楚钱聪在做的什么把戏，大概只知道他在往那坨子饭上面浇乳白色液体。

最后，他拿出了几个鲜红的东西。

评委们倒是越摸不着头脑了。

“这是……大棚的番茄？”

顾老师心想。

钱聪的菜品找不到明显的搭配，似乎是在拼命堆料。

但菜品之间，似乎又有联系。

专家评审顾老师揣摩了一番，感觉这番茄所在的，应该是甜点的位置。

只是全部都是冷食，还要分出主食、主菜、饮料、甜点……

真的可能吗？

钱聪目前为止，一直是用新锐的做法取胜。

似乎很少在菜品的搭配上展现过如此复杂的思路。

而方大熊的搭配，则是非常简单、直白——如标准公式一般的力量。

那仿佛就是一种天然的习惯。

至少在尝到味道之前，他的显得如此无懈可击。

同为河鲜，冷热不同。

但冷食，是比不过热食的！

双方的菜品都已经接近尾声。

两人都在准备饮料汤品，显然已经战至最后一手了。

方大熊取了几片新鲜青菜，切了几块做好的清水豆腐，放入水中熬煮，简单勾兑咸味。

一碗米，一碗豆腐菜汤，一心梦回小桥流水人家。

钱聪笃定决心，就要一条道走到黑。

他拿出气泡水，不选其他，却是压入了小半个青柠，一粒酸梅，两片薄荷叶。

酸柠气泡饮。

冷食贯彻到极致，最后便用气泡追求最极致的清爽！

刘笔站了起来，咦了一声，不知道是在感叹哪个选手。

只听他淡淡道：

“为什么用这种搭配？哎，可惜了。”