笔趣阁

第219章 天然与人造（第2页）

奶油让口感变软，那自然需要另一样东西支撑起来。

冰渣的脆感是天然的，这一点无可辩驳。

脆爽的冰，浓香的坚果，一切都让味觉趋近完美。

“怪不得，这个龙须酥是用了冰盘来装！”

顾老师反应了过来。

隔着塑料纸的冰盘，一是为了让龙须酥保持冷却干燥的干脆状态，二是为了防止增加脆感的冰渣化得太快。

综合无数考虑，反复调试多种材料，无限的试错成本，最终把所有的因素综合在了一口范围的酥点之内。

这就是来自李明乐，来自方伦和付雷，来自安全区供应商们的底气！

虽然付雷不知为何中途逃跑了，但李明乐还是能够感觉台下师父的目光灼灼。

“师父，我达到了您的期待吗？”

李明乐心想。

他是一文不名的穷小子，几经曲折终于拜在了大师名下。

这份甜点汇成而成的交响乐，就是他，为满足所有期待交出的完美答卷。

短短几秒钟的时间，好像几个世纪的沉默。

完美答卷之下的气氛沉静肃穆，仿佛大局已经确定。

直到“咔”

地一声脆响，撕裂了静止的时间。

咔。咔。咔。

咀嚼中的脆响，一声声地击穿空气，达到了李明乐的耳膜。

那一声声干净利落的脆响，在一点点地撕开他的完美答卷！

“好脆的蔬菜！这是鲜辣椒和……什么？”

孙老师夹起蔬菜，咀嚼着。

精心炒制的浮萍，口感已经和木耳丝相似。

但本身少有的青草芳香，给了食客们清爽绝佳的体验。

黄老、王特厨、顾老师、陈老板，也纷纷夹起了蔬菜，放在嘴里。

咔。咔。咔。

胜利的幻境在逐渐消失，李明乐感到了一种难言的寒冷。

越来越多的人注意到了油爆双脆的配菜。

而有一部分已经把配菜，和着双脆一并吃下！

鲜椒的香辣，浮萍的爽脆，芡汁的浓郁，猪肚的丰腴，还有鸟胗肉的硬脆。

没有曲折的设计，有的只是如同大自然般的大巧若拙。

众人的沉默中，李明乐突然感觉到了一件事：

脆就是脆。

不是任何调配和加工之后，可以扭转的口感。

终于，一位大众评审的长叹打破了这种沉默：

“好奇怪啊，完整吃完了油爆双脆，龙须糖怎么就像餐前甜点了呢？”

李明乐感觉掉进了冰窖里。

失败了。

要失败了。

他感觉全身无力。

虽然仍然站着，维持着客气的微笑，但他知道自己已经无法移动。

他担心自己一动，就会忍不住瘫坐在地上。

师父会怎么看自己？

其他想要上位的徒弟又会如何诋毁自己？

他还能获得如此多的资源吗？

把供应商的事情办砸了，在和刘笔的正面对决中被击败了……他们会怎么处理自己？