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第88章 先交代些工作(第3页)

“生鲜基本上都是有毒的,这里的刀具,要动的话,至少戴手套最好穿防护服,在你了解之前都不要动。处理完必须马上消毒。”

“明白。”

“厨房区域旁边的角柜,这里是各种耐储存的食品,无毒,但要随时关闭,这里的东西潮湿霉了问题很大。”

“好的。”

“冰柜,两个格子,注意看,左边这个格子是处理过的食物,没有太多毒性,右边这个格子是还没有经过太多处理的。但是两格格子都要戴上手套和防护服操作。”

“好。”

“你头顶是新风系统,可以最大程度保障室内空气里没有孢子。但即使是这样,室内每天都要用消毒水清洗三次以上。”

“这个我会!”

“外面这个窗口,是用来接待客人卖早餐和烧烤的。每小时消毒。”

“嗯。”

“旁边这个窗口,是二手商店区。都是给不付餐费的客人换货的。”

“唔……大概知道。”

“这块区域,是宰杀区。当然也有在外面宰杀的。”

刘笔环视四周,“这些区域环绕的这片中心区域是饭堂,包括外面,全部都是吃饭的地方。”

苏姚头点得像鸡啄米。

“后面这一排架子,主要是种植用的豆芽和韭菜。这里一排柜子,放各种溶剂,还有有油盐酱醋……明白了吗?”

刘笔长舒了一口气。

苏姚眼睛转了转:

“我明白了,不过我可以在各个位置做点标记吗?我怕出错。”

“可以。”

刘笔点点头。

给了苏姚一些纸张,她在各个地方都标上记号。

字体有些幼稚,太复杂的都用一些小图案代替。

“这些字都是谁教你的?”

“我爸妈还在的时候教了一些,然后就是姐姐教的。”

苏姚回答道。

刘笔没有多说,他忙着准备简单的早饭。

吃完这个,最早的一批客人可能就要过来了。

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