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第101章（第1页）

虽然嘴上没有说，可是言初莘内心也不免有些感动，所以在准备试营业餐品的时候，也越发用心了。

面对言初莘的疑问，“吃货甜甜甜甜圈”

斩钉截铁地回答：“因为老板你做的太好吃了！”

言初莘听见这个回答，忍不住笑了起来：“谢谢你的夸奖。”

【不不不！老板你要对自己的手艺有自信！这绝对是真心话！】

【这哪里是夸奖啊！这是天大的实话！】

【说真的，如果是我抽中了，哪怕是要坐飞机，我都得赶过去吃这一顿！一点都不夸张！】

直播间里的众人吵吵嚷嚷的时候，言初莘把新的一道菜品放在桌上。

在素雅的白瓷盘中，数段色泽红亮油润、形态饱满挺直的春笋段，被精心地排列着。

笋段表面裹着薄而透亮的油亮酱汁，散发着浓郁的酱香和笋类特有的清香。

最特别的一点是，每一段笋的顶端，都被精巧地挖去一小块，镶嵌着一小撮如同碎金般的鱼籽。那鱼籽颗粒饱满圆润，在油亮的酱色衬托下，透着晶莹剔透的光泽。

整道菜散发着霸道的油焖酱香、清新的笋香，以及鱼籽带来的、若隐若现的海洋鲜味。

“这是‘油焖笋镶鱼籽’。”

言初莘介绍着这一道菜，“选了细嫩脆甜的笋，靠着酱油文火慢炖，让酱汁滋味层层渗透笋肉，才有这么红亮的色泽。再用鱼籽添加一点点鲜美的滋味。”

“吃货甜甜甜甜圈”

看着油焖笋上面镶嵌的鱼籽，内心忍不住有些好奇。

“鱼籽和油焖笋，这两个搭配在一起，合适吗？”

只是当“吃货甜甜甜甜圈”

咬下一口的时候，这个问题瞬间有了答案。

合适！

简直太合适了！

咬下第一口的瞬间，最先感受到的是笋本身的极致脆嫩！

随着牙齿咬下的时候，发出清晰的“咔嚓”

声，浓郁的油焖酱汁将笋紧紧地包裹，却并没有掩盖笋本身的滋味，反而把笋的味道衬托得更加鲜明。

而鱼籽的滋味，如同点睛之笔，带着清新的鲜美滋味，在嘴里瞬间爆开，与笋的脆嫩清甜、酱汁的浓郁丰腴相互呼应。

山珍和河鲜，在这一刻达成了奇妙的融合。

“吃货甜甜甜甜圈”

忍不住发出感慨：“老板真的是天才！这两种食材是怎么想到搭配在一起的！”

“我本来还觉得，油焖笋本身已经很好吃了，加上鱼籽有什么用？甚至还有点小小的失望……”

“但是只有真的吃到嘴里才会知道，老板的一切动作都不是无用功！全部都能够让这道菜更加美味！”

几乎同时，一旁的柯林斯·艾薇也忍不住发出一声惊喜的“哇哦”

。

柯林斯·艾薇并不是华夏人，她对于油焖笋也没有什么刻板印象。

对于柯林斯·艾薇来说，她对于这道菜的评价并不是“创新”

，而更多的是“和谐”