她快搅拌,让香料均匀分布,然后倒入另一个锅中熬好的鸡汤。
小火再煮十分钟,过程中她不断搅拌,防止糊底。
咖喱的香气逐渐变得圆润,带着果泥的甜和鸡汤的鲜。
然后,她又加了一点点盐用来提味,让甜味不那么单一。
最后,她用细筛过滤了一遍咖喱酱,得到一锅金黄色的光滑如丝的咖喱。
保温箱里的小熊取出来了。
她把咖喱浇在盘子的右侧,用勺背轻轻推开,边缘自然蔓延。
最后,她拿了一支小刷子,蘸了一点酱油,轻轻刷在小熊的耳朵尖和脸颊上。
整盘菜完成的时候,阿ken感觉自己已经震惊到不知道该说什么了。
他从来没想过,儿童餐的做法竟然会这么复杂。
李太太说她是大厨,看来是真的。
中午十二点半,十道菜全部做好。
李太太家的餐厅被布置成了一个小小的童话世界。
孩子们陆续进来,闻到香味一个个伸着脖子往厨房方向看。
菜一道接一道地端上来,孩子们的眼睛越来越亮。
第一道是那颗白瓷碗里的蛋。
它看上去像一颗剥了壳的荔枝,微微颤着,橘红色的蛋黄被半透明的蛋白裹着,像藏在被子里的太阳。
一个扎马尾的小女孩用勺子给自己盛了一颗。
她轻轻碰了碰它,它晃了一下,但是没破。
她用勺子切下去。
蛋黄涌出来了,慢慢地铺开。
她舀了一勺放进嘴里,一时竟然说不出到底是什么味道,只觉得很香。
旁边的小男孩眼睛看向了第二道菜。
那小汉堡比他的拳头还小,插着竹签。
他先拔掉竹签,然后大口咬了一口。
咬下去的瞬间,肉汁从嘴角溢出来。
他来不及擦,面包又软又甜,芝士又咸又黏,肉饼又脆又嫩。
他嚼了两下,和牛的脂肪在舌头上化开,他觉得都要香迷糊了。
这场儿童宴非常成功,孩子们吃得开心又满足。
虞问芙正在灶台前擦洗案板,李太太拿着一个信封走了进来。
“虞小姐,太感谢你了,我儿子竟然把羊排都吃了。”
“他从来不碰羊肉。”
李太太眼睛红了,声音有一点点不稳,“去年我请了五位大厨来家里,做烤羊排、炖羊膝、羊肉饺子,但是每次他闻一下就扭头。”
李太太把信封放在灶台上,推到虞问芙面前。