虞问芙笑着说:“也算不上门道,做多了就能摸索出来了,以后的米饭都由你来蒸,你自己也可以摸索一下。”
罗燕飞心里其实是非常感动的。
像这种门道或者技巧类的东西,其他店都会藏着掖着,生怕被人学了去。
而她,竟然丝毫不设防,还认认真真地教她每个步骤,想让她掌握这门手艺。
这样的人。
难得,太难得了。
米饭蒸好后,虞问芙又让罗燕飞把米饭摊在几个大竹盘里,用筷子拨散,等着变凉。
虞问芙解释:“凉透的米饭装进保鲜盒,放进冰箱冷藏备用,这样一整天,无论什么时候有人点蛋炒饭,拿出来就能炒。”
卤味已经放在锅里了,剩下的就是等。
虞问芙又开始替何所长的母亲做餐,罗燕飞帮忙打下手。
两人正忙碌着,圆圆揉着眼睛进来了。
小姑娘头都湿透了,几缕刘海搭在额头。
背部的裙子也湿了一大片。
这么小的屋子,又没有风扇,昨晚肯定睡得很难受。
还是得想办法替她们找个更好的住处。
“圆圆醒来了?”
圆圆点点头,低声说:“好香啊。”
虞问芙笑着说:“圆圆饿了吧,让阿妈带你先去洗脸,阿姨给你们做好吃的。”
她知道罗燕飞肯定没吃饭。
罗燕飞赶紧说:“不用麻烦了虞老板,我待会带她出去买个包子和鸡蛋就好了。”
“燕飞,你先去给孩子换衣服吧,你看衣服都湿了。”
罗燕飞点点头,拉着女儿走进屋子。
虞问芙从冰箱里拿出两个鸡蛋、一盒牛奶、一小罐糖。
先开火烧水,然后拿出一个碗,磕了两个鸡蛋,用筷子快打散。
蛋液从透明变成均匀的淡黄色,表面浮起一层细密的泡沫,然后加入牛奶。
一边倒一边搅,大概倒入了和鸡蛋等量的牛奶,接着加了一小勺糖,继续搅匀。
她把蛋液过筛,滤掉泡沫和没打散的蛋清,倒进一个浅口小碗里。
碗上蒙了一层保鲜膜,用牙签扎了几个小孔。
蒸锅的水已经烧开,她把碗放进去,盖上盖子。
这时,罗燕飞牵着圆圆出来了。