“饭还在?”
小橘赶紧点头。
“成。肉的话,秘制烤肉能上,对了,生蚝也有,刚到的。”
其实冰箱里还囤着一堆,但像猪蹄、鱿鱼这种,得提前腌、先卤、慢炖,哪能说上就上?
“哇,这么多!那每样都来一份吧!有喝的吗?”
“酸梅汤和西瓜汁,就这两样。”
小橘提醒,“咱这儿分量狠,你点这么些,怕是吃不完,小笼包真别要了,浪费。”
光是猪油拌饭加烤肉,就够撑到明天早饭。
“行吧,那小笼包撤了,来杯酸梅汤,谢谢。”
五郎叔点头。
“好嘞,您坐。咖喱小橘,招呼客人!”
“好嘞!”
小橘端上冰凉酸梅汤,轻轻搁他面前。
匡睿没急着炒饭——他知道脚盆鸡国的规矩:主食得最后上,前面先吃菜。
要是直接端碗饭上去,这哥们儿准得愣住,以为自己走错店了。
他先蒸生蚝,再把肉一块块切好,穿成串。
没卤、没预制,全靠现做。
串好肉,他端着盘子穿过大堂,径直走向外头那台烤炉。
井之头五郎刚喝完一口酸梅汤,整个人都精神了。
那味道,不是糖水兑醋,是实打实的梅子肉泡在冰水里,酸中带甜,清得像山泉冲掉了一身疲惫。
一抬眼,正好看见匡睿走过来——盘子里,一串串粗得像小擀面杖的肉串,油光锃亮,香气直往鼻子里钻。
他眼睛瞬间瞪得像铜铃:“我的天,这肉串……是按吨算的吧?!难怪门口排了那么久!这地方,真没白来!”
他嘴角忍不住往上扬。
为了这一口好吃的,熬几天、排几小时,都值了。
在他们那儿,再火的店,也都靠预约,谁会傻站着等?
五分钟左右,匡睿端着烤肉过来,轻声道:“请慢用。”
他转身回厨房,去瞧生蚝。
五郎叔盯着那盘烤肉,人像被施了定身咒。
“这……这哪是肉串?这简直是肉柱!是生肉雕塑啊!”
他愣了几秒,突然掏出个东西——
卷尺!
还真的拿起来,从上到下、从左到右,仔仔细细量了一遍!
匡睿刚把生蚝摆上桌,小橘和咖喱全瞅着,憋着笑不敢出声。
没人上去搭话。