爱去小说网>美食：从卤味开始征服村里的狗子 > 第945章 压根不该摆在普通人面前（第1页）
第945章 压根不该摆在普通人面前（第1页）
他一口汤咽下，忽然觉得——这碗汤，不只烫嘴，还烫心。
毕竟，系统一到账，他这辈子的饭钱就不用愁了。
钱这东西，他压根儿没放在心上。
……
赵旭张了张嘴，一句话卡在喉咙里，憋得难受。
老板说开饭馆不为挣钱，他还真信了。
可现在连水煮白菜都要卖几千块？还说是“只赚个成本”
？
他脑子都快炸了——这年头，白菜价涨得比火箭还快？
“老板，你认真的？”
他直接炸了，“你刚才说的那个水煮白菜，真不是在演脱口秀？”
“我眼睛没花吧？那玩意儿看着就一锅清水，加了棵白菜，就敢标价四位数？”
“我家楼下菜市场，三块钱买一大颗，能吃三顿！你倒好，一颗白菜卖我一星期工资？你这不是卖菜，你这是卖金砖吧！”
年轻人嘛，说话向来不绕弯，有啥说啥。
这话听着糙，但句句砸实。
匡睿没生气，反而笑了下，像看个刚学走路的孩子。
“你们啊，真当‘水煮白菜’就是白水煮白菜？”
他手一抬，从背后掏出一颗白菜，接着——
哗啦啦，一堆东西全摊在桌上。
干鲍鱼片、老母鸡吊的高汤块、松露粉、百年老火腿末、冰镇山泉水、凌晨摘的菌丝……
光是香料就摆了小半张桌子，连瓶盖都快被压扁了。
“这只是‘白菜’能用的一小半。”
他淡淡道，“我手头不全，不然还得加点海参汁、燕窝膏。
现在这个，算低保版。”
“你以为清汤是白水兑的？”
他拿勺子轻轻搅了搅锅底，“那汤，得用整只鸡、三条排骨、一整块猪蹄，慢炖七十二小时，把肉全熬化了，再用纱布过滤十遍，直到汤像刚从雪山融下来的水一样透亮。”
“还得用猪油渣浮在表面，吸掉所有杂质。
最后，这汤才能配上一颗白菜。”
“你猜，这一锅汤，要花多少时间？多少材料？”
“别说一个师傅从早忙到晚，连着熬七天，也未必出得了一碗。”
“你要嫌贵？那行——”
