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第544章 忍心不给我（第1页）

“我瞅着这丸子，里头肯定一咬就爆汁！”

“别扯这些了，我就问一句，我排到第几号了？”

丸子还没下锅，人眼睛早黏上去了，跟长在盆里一样。

可苗侃不急。

……

牛肉丸煮八分钟刚好，太短生，太长老，时间卡得死死的。

但光吃丸子没滋味，得配汤。

汤底得用牛骨和南姜慢慢炖。

南姜这玩意儿，外地人连听都没听过，可粤东人离了它，吃饭跟嚼木头一样。

它不辣不冲，香得有点怪，又甜又温，卤鸭卤鹅靠它去腥提香，绝了。

就连生橄榄，压碎了加点盐和南姜末腌一腌，那滋味，能让人一口接一口吃到撑。

连最接地气的牛杂面，也得靠它撑场面。

熬汤费时间？不打紧，食堂早备好了高汤。

苗侃拎过来一锅，丢进牛肉丸，撒点南姜粉、萝卜丝，小火咕嘟。

香味“噌”

地一下就窜出来了，满屋子都是鲜气。

临出锅，撒把芹菜碎。

连萝卜丝一块儿捞进碗里，再撒一撮炸蒜末，放两片焯过水的青菜叶。

一碗汤清、丸白、菜绿、蒜金黄，香气直往人鼻孔里钻。

苗侃第一口先尝。

丸子一咬，咔哧弹牙，汁水直接在嘴里炸开，满口肉香裹着汤的鲜，他低着头，一口接一口，连眼皮都没抬。

“苗神！卖我一碗！我真跪了！”

“一颗就行！我发誓，这丸子跟我平时吃的淀粉丸子完全不是一个物种！”

“你瞅瞅我这眼神！饿得眼珠子都发绿了！忍心不给我？！”

……

他一共做了约莫一百颗，一碗五颗，二十碗整。

顺手拎两碗回家，给爸妈解馋。

厨师们也得尝，不尝怎么知道什么叫“正宗”

？不尝怎么学得会？

每人分到一小碗，丸子不多，汤却给得敞亮。

吃完的，全傻眼了。

嘴里的香劲儿还没散，人已经盯着窗口挪不动脚——

“完了，吃一口更馋了！比没吃的时候还饿！”

可没了，真没了。

“等他们练出来了，你们天天都能吃。”