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第526章 吃得心满意足（第3页）

比起一顿热乎喷香的兔肉煲，啥萌不萌的，全是浮云！

“再说——”

其中一个女帮厨指着水池里已经处理好的兔子，满脸满足地说：“你们看，现在它安安静静的，多乖。”

“再说了，兔子这么乖，不就是拿来吃的吗？”

厨房里静得能听见油锅冒泡的声音。

所有人张着嘴，连呼吸都忘了。

过了好几秒，才有人憋出一句：“……好像，真没毛病？”

不对劲，太不对劲了！

可你让他挑毛病，他又说不出哪儿不妥。

关键是——这玩意儿是苗神做的兔子啊！

能跟普通人家炒的兔子比？

苗侃压根没管他们发呆，转头就让人把兔子洗得干干净净，剁成一粒粒拇指大的肉丁，倒进盆里沥血水。

“来点生抽、料酒、盐，再来几段大葱，抓匀就行。”

兔肉本身嫩，腌个五分钟够了，久了反而死。

他顺手捞起一堆干辣椒，拎在手里掂了掂。

“冷吃兔嘛，就得一口下去，麻、辣、香，三样齐活！”

不辣？那叫啥冷吃兔？叫白水煮肉还差不多。

他挑的是七星椒——又香又呛，辣得人头皮发麻，但绝不齁嗓子。

“戴手套，剪成段，温水泡三分钟。”

边说边顺手拍了两瓣蒜，掰了几粒花椒，随手搁灶台边。

“苗神，肉差不多了吧？”

黄明凑过去，隔着手套在盆里翻了翻，问。

“嗯。”

苗侃点头，架锅，倒油。

“这……这得半瓶了吧？！”

有人炸了。

“兔肉跟菜籽油，一比一最稳。”

苗侃头也不抬，“油不够，香味出不来。”

油热到快冒烟，他手一扬——整盆兔肉全倒进去！

“刺啦——”

锅里炸开一片金黄浪花，香气“腾”

地一下冲上天花板。

那味道，跟猪牛羊都不一样，透着股鲜，带着股嫩，光闻着，肚子就开始咕噜。

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