爱去小说网>关于我在娱乐圈找到爱人这件事 > 第1116章 辛苦了一天当然要享受享受了（第1页）
第1116章 辛苦了一天当然要享受享受了（第1页）
这回不是易兴言了，换了一个提出问题的人，殷涛开始说着自己认为的有问题的地方。
像这种有问题的地方一定要说出来，不说的话，下次还会照犯的。
“我这边有个问题，所有写菜的单子，字迹一定要清晰，要是看不清楚的话，我都不知道客人们点了些什么。”
话音刚落，黄小明就立马道着歉，他知道对方在说谁，只有他写的那张单子，字迹不太清晰，别人写的都没有出现这个问题。
“对不起啊，这是我的问题。”
“没有，我不是光对你一个人这样说的，我的意思是以后写单子的话都得写清楚一点，要让大家都能看得懂。”
“反正写的潦草就是不行，大家也可以只写一个字，因为我们鸡只有一道菜，然后牛肉也是只有一种牛肉，鱼也只有一个鱼香肉丝。”
“所以写牛、鸡、鱼，大家都能知道是什么菜，但是就是不能潦草，潦草的话会看成其他的字，容易上错菜，字迹稍微工整一点。”
殷涛这话说的很直白，但没有一个人觉得不舒服，因为她说的是真的需要注意的东西，每个人的写字习惯不一样，有时候就是怎么方便怎么来。
只要自己看得懂就可以，完全没有去考虑其他人能不能看得懂，今天差点就出现了问题。
殷涛被一桌的客人叫住了，问他们的米饭怎么还有人，她立马来到后面查看了一下这桌客人的单子，找了半天，愣是没找到那个“饭”
字。
后面拉着尹证一起找，同样没找到，直到黄小明的出现，才算是知道了总共要上几份饭。
黄小明接着殷涛的话继续说了下去，身为店长他要以身作则，今天的错误后面绝对不会再犯了。
“涛姐说的是完全正确的，所以呢，我也相对的要写的工整一点，因为中餐厅跟实际的餐厅是有区别的，大家一定要在极短的时间内，做到相对标准和统一。”
“你们还现了什么问题，一并说出来吧。”
“还有一个很重要的问题，那就是上菜的顺序，我们上菜的时候最好是优先上完一桌的菜，然后再去管下一桌的，不然就很容易乱。”
“对吧，詹大厨？”
易兴随即又说出了一个问题，说完还找全场唯一一个真正在饭店里面任职过的人的认可。
詹大厨放下手中的筷子，认真严肃的点了点头：“对，先上完一桌的菜再去弄下一桌的，别左一下右一下的。”
“还有我们上菜的度要快一点，优先给点完单的客人们上菜，然后再去点单，因为我们人手不够，只能这样子。”
“厨房里面的人要是不忙的话，可以去帮忙上下菜。”
黄小明听完认可的点了点头：“这也是我要说的，今天上菜的时候确实有点乱，后厨的桌上都快摆满菜了，都没有一个人来上菜。”
“这件事情我有很大的责任，应该优先处理紧急的事情等我，再去搞别的。”
他没有任何推脱，将这个失误扛在了自己的身上，是他没有调配好每个人所要做的事情，这才导致了第一天营业，大家都是手忙脚乱的。
今天吸取一下教训，争取下次营业的时候不会犯错。
“这样，我敬大家一个，大家今天辛苦了。”
“店长你也辛苦了。”
