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第1406章 鱼汤（第2页）

唯独没有见过上任第一天砸刑具、第二天免赋税、第三天把自家俸禄拿出来买粮食给衙役喝粥的。

老马把桐油罐子放在墙角，走到宇文成跟前，腰弯得很深。

“大人。小的当差二十年，见过六任县令。您是头一个肯自己吃粥、让衙役吃饭的。小的嘴笨，不会说好听话。但小的知道一件事。”

“什么事。”

“这雍州北，要变天了。”

“不是变天，是还债。肉食者欠匹夫的债，欠了太久了。雍州北这地方，三万亩地收不上六百石粮，不是因为地不好，是因为人跑了，人为什么跑？因为种地的粮食自己留不下三成，码头扛活的工钱被抽走了五成。辛辛苦苦干一年，到头来连糜子面窝头都吃不饱，人不跑才怪。”

宇文成看着老马。

“要让人回来，先得让他们吃饱。让他们吃饱，不是恩赐，是本分。”

老马没有说话，只是弯着的腰更深了些。

“苟三，你带人去后院翻菜地。铁格尔修风箱。范阳准备去三棵树的借条。陆江查账。老马，你把桐油送到后院去，然后去街上转一圈，告诉那些蹲在墙根底下的苦力——县衙要修城墙垛子，一天管三顿饭，工钱按市价结。愿意干的，明天卯时来县衙门口集合。”

众人各自散去。公堂里只剩下桌上那盏快要燃尽的油灯，和窗外透进来的越来越亮的天光。

入夜，县衙后院的烟囱冒起了白烟。

苟三把老黄头送的那条黄河鲤鱼刮了鳞。

铁锅烧热，鱼下锅煎到两面金黄，加水，大火煮开，转小火慢炖。汤色奶白的时候，放入豆腐。

豆腐是苟三自己磨的，豆子是后院角落里翻出来的半袋陈豆，泡了一下午，石磨推了三圈。豆浆煮开点了卤水，压出来的豆腐虽然不嫩，但豆香味很浓。

鱼汤端上桌。

没有正经的餐桌，就是公堂上那张拼起来的长桌。

桌上摆着一盆鱼汤，一摞粗陶碗，一筐糜子面窝头。窝头是范阳蒸的，糜子面是跟隔壁粮店赊的。

粮店掌柜一听是新来的宇文县令要赊粮，先是不肯。后来苟三去了一趟，掌柜就肯了。

“苟三你跟粮店掌柜说了什么。”

“没说什么，就说新来的宇文大人把自己俸禄拿出来给衙役买粮喝粥，今天吃鱼汤，缺糜子面。掌柜愣了一会儿，从柜台下面搬出一袋糜子面，说这袋不要钱。我说不行，大人说了不能白拿百姓东西。”

鱼汤分到每个人的碗里。

宇文成、陆江、铁格尔、范阳、苟三、老马，加上老黄头，七个人围着一张桌子。老黄头端着粗陶碗，看着碗里奶白色的鱼汤和嫩白的豆腐，半天没动筷子。

“吃。老黄头，你是送鱼的人，你先动筷子。”

老黄头拿起筷子，夹了一块豆腐放进嘴里。嚼了两下，眼角忽然湿了。

“大人，这豆腐，是我婆娘做的。我认得出。她做的豆腐，有一股子焦豆子味儿。去年县衙征粮征豆子，我家两亩黄豆全被征走了，一粒没剩。婆娘想磨块豆腐，没有豆子。她就在地里捡收割时掉下来的豆粒，一颗一颗捡。捡了小半年，捡了一碗豆子。磨出来的豆腐就是这个味儿。焦的。地里的豆子被太阳晒焦了。”