既抓住了洋快餐的核心红利,又避开了“中式快餐同质化”
的坑,还能靠“服务+潮流”
形成差异化壁垒,和公司的女性品类、奢侈品布局联动更丝滑
推出“单次免费升级+限定赠品”
:比如点套餐就送“迷你冰淇淋球”
(成本低但体感价值高),消费满50港元送“潮流贴纸钥匙扣”
(契合年轻人打卡心理),儿童套餐直接附赠「宝悦」品牌的迷你玩具(联动母婴品类)。
门店设置“用餐区”
和“休息区”
:用餐区桌椅舒适但限时2小时(桌面贴提示“为保证用餐体验,建议用餐时长不超过2小时”
),休息区设置简易座椅,满足蹭空调、临时歇脚的需求,互不干扰;
提供“免费热水+报纸”
,但热水需到前台领取(避免有人接水泼洒、浪费),报纸限量供应(每天10份,先到先得),既体现贴心,又控制成本;
服务员对“长时间占座不消费”
的客人,会主动上前询问“是否需要点单”
,语气礼貌但有边界,既不生硬赶人,又能提醒部分不自觉的人,避免影响其他顾客。
提供“免费打包盒+保温袋”
:此时外卖还不普及,打包盒多是收费的,「星曜」免费提供,还能保温,上班族、带孩子的家长觉得特别方便;
儿童专属服务:儿童套餐送“防洒餐具”
(专利产品,联动之前的母婴专利),门店设置“迷你游乐角”
(用围栏隔开,家长能随时看到),服务员会主动帮孩子擦手、递纸巾,宝妈们觉得“比在家还省心”
;
节日限定服务:春节送春联、中秋送月饼小样、圣诞送苹果,既贴合本土文化,又让消费者觉得“有仪式感”
,对比肯德基麦当劳的“纯美式服务”
,更懂中国人的需求。
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……
等Joyce看过后,陈阳说道。
“港岛得三家门店已经在装修之中,你的任务就是招聘、培训、管理等。这边的总负责人就是你,我安排了一个店长帮你,她是我从美利坚挖过来的人才。
后续你做的不好,她就会代替你。港岛只是第一站。三年内,我们要进军东南亚各国的餐饮市场。
内地的总经理是云飘飘,她负责开拓内地的市场,之后会辐射日韩的餐饮市场。
你身上的担子回很重,加油!”
Joyce心情澎湃,虽然自己能力不足,但她决不服输的。
这个东南亚区域的总裁位置她坐定了。
“好的,老板,我会努力的。”
陈阳说:“李颖她能力很强,暂时不会对你完成威胁,但丛长远看你需要学习很多。
她现在在统一招聘、培训后厨这一块,明年你们两人。总部这里会评估你们得能力,决定谁就在港岛和去东南亚开拓市场。”
Joyce瞬间感觉到了压力,但此时的野心也瞬间暴涨。
“那我现在就去见见她,也顺便去看看几家店的装修情况。”
“行,不要太累着自己,这张是名扬安保总经理高晋的名片。有事联系他处理,咱们自己的安保人员能力都很不错,安全这块要听他们的安排。”
“是,老板。”
“今天这套职业装不错,等我去你那,就穿这一套。”
Joyce娇羞的点头,开心的亲了陈阳一下离开。
王不悔也不甘示弱的在陈阳的另一边亲了一口。
陈阳拿出湿巾擦掉脸上的零食碎渣。
“你呀!”
不悔很是欢喜,她就爱陈阳一直宠溺着她。
“哥哥,我刚刚也看见了,我想参与云锦阁(内衣塑身衣)的事业。”
“不行,你的任务是学业,现在公司最缺的是财务人员。”
“好吧,这个也行,我以后好给哥哥管钱。”