更绝的是他的刀工。
一把平平无奇的菜刀在他手里仿佛有了生命,他左手按住鱼身,右手持刀,刀锋贴着鱼骨飞快地片过。
“唰唰唰——”
一片片厚薄均匀、晶莹剔透的鱼肉,就像雪片一样落在砧板上,码得整整齐齐。
“老公,你啥时候练的这一手?”
姜棉凑过去,美眸全是小星星。
陆廷也有些懵逼,他握着刀的手顿在半空,眼神里闪过一丝惊疑。
这种感觉。。。。。。太熟悉了!
就像上次修那把太师椅一样,明明是第一次做,脑子里却好像有老师傅手把手在教。
他下意识地看向凑过来的姜棉,心脏猛地一跳。
村里人都说自己媳妇儿是福星,陆廷以前只当是媳妇旺他财运。
没想到。。。。。。连这点小事都能被媳妇儿“旺”
到。
想到这,陆廷那颗因为承包荒山而有些悬着的心,彻底落了地。
有媳妇儿这个福星在,别说养鱼养鸭,就是让他去造飞机,他都觉得自己能成!
“老公,你在发什么呆呀?”
姜棉的声音再次传来。
陆廷回过神,对上媳妇儿好奇的目光,他耳根一热,低头继续片鱼。
只是声音却比平时更沉稳有力,“没事,就是在想,以前在部队杀过猪,没想到杀鱼也一个道理。”
姜棉心里偷笑,也不戳穿他。
但她随即就嘟起了小嘴,伸出葱白的手指戳了戳砧板上几乎透明的鱼片。
“哎呀,你片这么薄,会不会一煮就碎了呀?我可不吃碎鱼肉哦。”
寻常男人听了这话,怕是会觉得媳妇在挑刺。
但陆廷听了,却立马停下刀,认真地解释道。
“不会,这种鱼就是要薄才入味,等下我用蛋清和淀粉抓一下,保证又滑又嫩,一筷子夹起来一整片。”
他一边说,一边放慢了动作,像是在给姜棉做教学演示。
姜棉这才满意地点点头,她踮起脚在男人沾着水汽的侧脸上亲了一口,然后才献宝似的掏出佐料包。
“好吧,信你一次。”
“看在你这么厉害的份上,本福星赏你一个秘密武器!”
“当当当当!你看这是什么?”
“这是上次我在县城百货大楼买的,说是做水煮鱼的秘方。”
陆廷接过来闻了闻,一股浓郁复杂的香气扑鼻而来,有辣椒的火爆,花椒的麻香,还有好几种他说不上名字的香料。
他点点头,眼神里透着一股自信。
“行,今天就用这个。”
接下来,就是陆廷的个人表演秀。
起锅烧油炒佐料,烧水,焯烫鱼片。