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第3章 雪泪誓言（第2页）

先得放血。"

他找准野猪脖颈处的动脉，一刀下去，暗红色的血汩汩流出，渗进雪地里。

杜小荷捂着嘴往后退了一步，但眼睛还好奇地睁着。

"

大黄，过来。"

王谦招呼猎犬，割下一小块还在冒热气的肝脏扔给它。

黄狗叼着战利品，尾巴摇得像风车。

这是猎人的规矩——狗有功，先得犒劳。

接着，王谦用刀尖在野猪后腿内侧划开一道口子，开始小心翼翼地处理内脏。

他的手法娴熟得不像话，刀尖游走在皮肉之间，几乎没有浪费一丝好肉。

"

老天爷。。。"

杜小荷蹲在旁边，看得入迷，"

你啥时候学的这手艺？比俺爹还利索。"

王谦手上不停，嘴角却翘了起来："

梦里学的。"

这话倒也不算全假。

剥完皮，他开始开膛。

刀锋沿着野猪腹部中线轻轻划开，热气顿时冒出来，在冷空气中形成一团白雾。

王谦伸手进去，熟练地掏出内脏。

心、肝、肺、胃。。。一件件摆在干净的雪地上。

"

这些下水不要了？"

杜小荷指着那堆内脏，心疼地问。

"

要，但不能全要。"

王谦割下一段肠子扔给大黄，然后挑出心包在油纸里塞进怀中，"

这玩意儿带回去给你娘炒菜。剩下的。。。"

他环顾四周，选中一棵老松树，"

得敬山神。"

杜小荷皱起鼻子："

多浪费啊！"

王谦已经用绳子把部分内脏绑好，挂在了松树枝上。

"

这是老炮手的规矩，"

他解释道，"

山神爷给了猎物，得留些回礼。不然下次进山，啥也打不着。"

杜小荷将信将疑，但还是帮着把肠子挂上树枝。

山风吹来，那些内脏轻轻摇晃，像奇怪的果实。

收拾完内脏，王谦开始分割猪肉。

他先把四条腿卸下来，然后是里脊、五花。。。每一刀都精准地落在关节和筋膜之间。

不到半小时，整头野猪就被分解成便于携带的大块。

"

拢堆火。"

王谦对杜小荷说，"

咱们先烤点肉垫垫肚子。"

杜小荷麻利地收集枯枝，王谦则开始点火。

火苗蹿起来后，他削尖几根树枝，串上几块里脊肉架在火上烤。

油脂滴进火堆，发出"