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第187节（第4页）

“是，这是好事，是个好现象，但是同时也是个坏现象。”

王文斌道。

“为什么这么说？”

“你想想看，我们店生意这么好，但是地方就这么多，你看看，每天用餐高峰期的时候我们店里排队都排成什么样了？如果是你，去吃东西总是要排队很久很久，即使这东西再好吃你心情会怎么样？你的印象会怎么样？下次你还愿意去吃吗？道理就是这么个道理，生意好是好事，但是生意好到超过了自己的承受能力了就不一定是好事了，这叫过犹不及。”

王文斌分析着。

杨红听到这点了点头，她一直都用常规思维思考这个问题，有谁会嫌自己生意太好呢？但是被王文斌这么一说她也觉得王文斌说的很有道理。

“其次，我们为什么口碑这么好？是因为我们的服务好、菜品口味好，但是你想想，如果我们店里一直这么超负荷的运转，我们的服务和口味能一直保持这种水平吗？我看很难，就上个月，我们就得到好几次顾客的投诉了，是不是？”

“是。”

杨红点头。

“而这事不能怪服务员，也不能怪厨师，的确是因为太忙了，太忙了就容易忙中出错。所以，我有些深深的忧虑，如果一直这么下去，我们好不容易做出来的口碑肯定会被自己破坏，口碑一旦倒了，你觉得我们还能保持住现在的利润吗？”

王文斌问着杨红。

杨红也皱紧眉头，沉默不语，显然她也意识到了这个问题。

“另外，还有一个问题，我们花了那么多钱、花了那么多的时间精力打造出来的品牌和口碑现在却因为我们这个店的承受能力有限而没有完全变现出来，从商业角度来说的话，我们亏大了。”

王文斌点着烟道。

第466章狗眼看人低

“老板，你的意思是……”

杨红一下子站了起来问着。

“你这么激动干什么？我也只是说说我的想法而已，又不是真的这么做，这也是在征求你的意见。”

王文斌看着杨红激动的样子忍不住笑了笑。

“老板，你的意思是我们再开一家店吗？开分店？”

杨红依旧激动。

“这只是我暂时的一个想法，主要还是从我们店目前的情况出发考虑的。就像我前面说的那样，这个店的容量有限，但是我们的名声已经传播了出去，现在的情况就是顾客量已经远远超出了我们的承受能力，这样子必然会导致我们的服务质量下降，从而影响口碑。而口碑一直都是我们坚守的东西，这个不能丢。”

“我有这个想法最主要的目的就是为了解决这个问题，其次也是从赚钱出发，就目前我们店的名气来说开分店一定是能够赚钱的，这个毋庸置疑。当然，这只是我的一个想法，说出来就是想跟你讨论讨论，听一下你的意见，倒不是说一定要实施。”

“老板，其实我半个月前就开始有这个想法了，但是我知道你的性格，所以我不敢跟你提这个事。”

杨红笑着道。

“你也有这个想法？”

“对，只是我没你考虑的那么多，我就是看到我们店生意这么好，天天爆满，还需要排队。最主要的是从城北、城西各个地方有人特意赶过来这里吃东西，所以我就觉得，上海这么大，足够我们再两家分店了。而且我们现在有现成的人员、技术和管理经验，再开一家店是肯定赚钱的。”

杨红实话实说。

“既然你也有这个想法那我们就把这个事情当做一个计划来慢慢的商量慢慢讨论，好好的论证一下。”

王文斌笑着说着。

在与杨红说完这件事之后两个人开始对上个月的账，把员工奖金这些都给定了。

王文斌走出店里的时候已经是晚上十一点了，他开着面包车回到了自己租的房子门外，拿出钥匙，却一直没去开门。不知道为什么，他不想回去。

但是最终，他还是拿出钥匙开了门。

那一夜，王文斌就一个人傻傻地坐在沙发上看着电视，面前的烟灰缸堆满了，他自己也不知道自己是什么时候睡着的，就这么躺在沙发上睡了过去。

第二天早上天还没亮王文斌就醒来了，从沙发上醒过来的。洗脸的时候忽然发现这一夜胡子长长了不少。