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第474章 年夜饭（第1页）

陶酥看着一个馋的口水都要流出来的小孩子，笑着问，“想吃？”

孩子们点点头。

陶酥回去拿了一些山楂，又做了两锅，每个小孩都分到两只。

就因为这几个糖葫芦，大院里的小孩被她收买了。

午饭热热闹闹的吃完，几家人就开始一起准备晚上的饭菜。

因为人多，包饺子是个大工程。

他们在餐桌上铺了一块大大的布，把两盆馅儿摆在桌子上，有猪肉白菜馅儿和韭菜鸡蛋馅儿。

周昊在陶酥身边，他擀皮儿，陶酥包。

一个个跟元宝似的饺子排列的整整齐齐。

耿家的三位伯娘再次感叹，周昊是真不错啊，默不作声地，只知道干活儿。

耿爷爷和他四个儿子陪着陶家大爷爷和白老爷子坐在一起聊天，时不时的就能接收到来自女人们嫌弃的目光。

饺子包好，耿奶奶先下了一碗给耿军长吃了。

他吃完就要去部队，作为军长，他晚上得和战士们一起过年。

饺子放到阴冷的地方先放着，女人们又开始准备年夜饭。

耿景辰几个按照耿奶奶的吩咐，在堂屋又支了一张大圆桌，晚饭大人一桌，孩子一桌。

凉菜先上，六碟。

菜豆子是王婶提前几天就备下的，黄豆泡发，加小茴香和盐粒慢火煮熟，拌进去泡过去苦味的杏仁，黄白相间，盛在白瓷碟里清清爽爽。

蒜泥拆骨肉是周晓兰的手艺。大棒骨烀了两个钟头，肉拆成细长条，带着筋，蘸蒜泥酱油，香而不腻。

还有一道蜇皮白菜心，海蜇皮是稀罕物，耿景皓托战友从海边捎回来的，切成细丝，白菜心切得极薄，醋和香油一拌，脆生开胃。

还有三碟是，松花蛋切瓣，淋姜醋汁。猪头肉压紧实了切成薄片，码得齐齐整整。炸花生米，撒一点盐粒。

凉菜摆齐，热菜陆续上桌。

头一道是炖猪肉烩白菜粉条冻豆腐。带皮的五花肉炖得酥烂，肥瘦相间，冻豆腐吸饱了肉汤，咬下去汁水横溢。

小鸡炖蘑菇用的是家养的小公鸡，榛蘑是陶家大娘这次来京城带的今年新采新晒的，泡发后跟鸡块一起炖，香气飘满了整个院子。

炸年糕是耿奶奶亲自盯着做的。黏黄米面也是陶家大娘捎来的，开水和面，上笼蒸四十分钟，红枣去核铺在面皮上，卷起切片，下油锅炸到金黄。外脆里糯，咬开是热腾腾的枣香，小孩子最爱这个。

独面筋是老做法，面筋过油，烧到软韧入味，一咬一股酱汁。

四喜丸子是三伯家的耿景旸剁的肉，三伯娘杨海燕做的。肥瘦三七分，摔打上劲，炸到金黄再上锅蒸，拳头大一只，一盘四个，这得分着吃。

红烧鱼是必须有的，年年有余。两斤的鱼煎得两面金黄，酱油糖色一烹，收汁浓亮。

熘肉段是陈静姝做的。她不擅长做饭，为了年夜饭特地学的一道菜。里脊肉挂糊过油，外酥里嫩，配青椒胡萝卜片，咸鲜口。