“好,你说,我来记。”
林晚晚亲手演示,然后拿出一杆秤,“这些香料都是有比例的,比例对了味道就一定不会错。”
昨晚这些,林晚晚就开始熬糖色,这个一步很需要经验,一不小心就黑,再一不小心就苦,不然就没有眼色,所以当初她在这一步失误了很多次。
把料熬好,就把刚才洗好焯水的食材倒进去,看好时间。
“25分钟就关火,再泡上一个晚上,煮太久会太软,没口感,不泡上一晚上没颜色,不好看。”
陆胜军才知道做个吃食这么多步骤。
一切准备好了后,林晚晚看了一眼当时在院子里做的那个土窑,制作好以后就一直在忙,没时间做吃的。
“今天好不容下个早班,不如我来做点面吧。”
于是就开始准备做面包。
“嫂子,你在做什么?”
“给你做个好吃的,你等会儿尝尝我的手艺,你去拿点炭火出来。”
“这都暖和了,家里的炭火早就没有了啊。”
林晚晚都忘了这件事,“那就木材吧,是一样的,我预热一下这土窑。”
揉面,醒面面,油酥,他打算做个很普通的蜂蜜小面包。
陆宝珠就帮忙打下手,崇拜地看着林晚晚,“嫂子,你真是好厉害啊,怎么感觉你啥都会啊?”
“我就是越喜欢研究,也没有你说的那么厉害。”
她也不能说在那三年没有自由的时间里,大多数人都有这项技能傍身的。
就在这个时候,一股香气从厨房传了出来,肉香四溢,藏都藏不住。
“好香啊,嫂子你闻。”
这香气很快就蔓延开了,分散在家属院的边边角角,很多人都闻着香味来问家里在做什么这么香。
陆胜军一步没敢离开厨房,就那样守着,就怕粘锅。
林晚晚和陆宝珠就在外面宣传,让明天到店里试试味道。
绝大多数人还是好心的,都很支持家属院的人。
很少一部分人眼红,又想占便宜。