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第116章 量大管饱（第2页）

宋蔷薇一边准备着配料，一边头也不抬地回答：“送上门的免费劳动力，干嘛不要？”

“我以为你不会。”

“以后不要随便以为。”

宋蔷薇利索地洗着刚买的冬笋，这些都是买麻辣烫菜的时候多买的，现在家里不缺银子和菜，伙食自然也开得好。

虽说何大壮等人没有工钱，但人都来了，第一次总不能让人饿着肚子回去，除了那只活鸡和活鸭，那一大块五花肉和蔬菜都被宋蔷薇安排在了晚饭上。

五花肉就做回锅肉，也不怕多，一次性全做了，毕竟何大壮带了十几个汉子，一看便是能吃的，加上赛家三姐妹和她们家四人，怎么算都得坐两大桌还打挤，也就家里不缺食材和米面，不然就这二十多个人一顿吃的，便足够很多家庭吃好几天了。

灶房里热气腾腾，宋蔷薇将煮好的五花肉捞出来，煮肉的原汤也没有倒的意思，汤里不少油星刚好将切成片的白萝卜放进去煮，都说冬吃萝卜夏吃姜，冬天里萝卜可是对身体极好的蔬菜。

更何况，里面还有油荤。

借着锅里煮萝卜汤的时间，另一个锅里还蒸着米饭，宋蔷薇将煮好的回锅肉放在菜板上，肥瘦相间的肉看着油亮亮的，空气中都带着肉味儿。

肉丢给苏震寒切成片，宋蔷薇则把红皮萝卜切成细丝，撒盐抓匀，腌了约莫一盏茶的功夫，将萝卜丝里的生辣和多余的水分控出来，挤干，再浇上她前段时间特意提炼的红油辣子，配上生抽、香醋和蒜末，再撒上点花椒面和味精，筷子一拌，光是那红油香就让人食欲大开。

至于那些青菜，宋蔷薇也一并打算炒了，也不需要加什么，就大火快炒了一盆，主打一个量大管饱。

“猪下水还有吗？”

做完这一切，宋蔷薇转而看向切肉的苏震寒，苏震寒闻言停下手里的动作，从灶台后拉出来了一个大木桶，木桶里全是清理干净的猪下水，“今晚要用的都拿出去串好了，这些都提前煮了下，要用的话直接切好串成菜串就行。”

现在家里随时都会有备货，猪下水卖的好，每次苏震寒都会买好几天的量，反正这天气也放不坏，加上他都会提前煮一下，相比生的更耐放一些。

“刚好，帮我切一半出来，切成细条或块都行，今晚红烧。”

猪下水卤着好吃，但太费时间，眼下想要快吃上饭，最快的办法就是红烧，不仅能盖上猪下水的腥味儿，配上冬笋好吃还顶饱。

苏震寒是个话少的，宋蔷薇说怎么做，他便怎么做。

五花肉切好放一边，整整大半盆，一刻不停，又继续切猪下水。

宋蔷薇将切好的五花肉端过去，拿起筷子夹了块锅里的萝卜尝了尝，“嗯，熟了。”

将锅里的萝卜汤舀出来。

又将锅洗干净，这才开始炒回锅肉。

菜不算多，但每道菜都个顶个的量大。

主食上更是不吝啬。