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第100章 数字化身（第7页）

的第一个试点项目。

明轩把函件给和平看。和平看完后，去嘉禾的角落里坐了一会儿。

他对着父亲的影像说：“爸，您要去档案馆了。跟您的菜谱、账本、照片在一起。那是国家的地方，保存得好。”

嘉禾说：“东西放在哪里不重要。味道放在哪里才重要。”

和平笑了笑。“味道在锅里。”

“锅在谁手里？”

“在明轩手里。以后在念清手里。”

“那就行了。”

嘉禾说，“哪里都一样。”

数据正式移交给国家档案馆那天，沈家人聚了一次。不是刻意的聚会，是自然而然地都来了。北京总店的、天津分号的、廊坊老宅的、纽约分店的苏菲也飞回来了。几十口人，把前厅坐得满满当当。

和平亲自下厨做打卤面。用的还是那口老锅，还是那个手法。面出锅的时候，嘉禾的数字化身就在角落的座位上，安静地看着后厨的方向。

念清端了一碗面过去，放在嘉禾面前。aI不会吃面，但光影里的老人低头看了看碗，然后说：“卤色正好。是你爷爷的手艺。”

念清说：“太爷爷，我以后要把您的味道带到更远的地方。”

“多选？”

“太空。”

嘉禾沉默了一会儿。然后他说：“太空冷。多带点姜。”

所有人都笑了。笑声里，念清看见爷爷和平站在灶台边，偷偷用袖子擦眼睛。

夜深了，家人陆续散去。前厅里只剩下和平、明轩、念清，和角落里那团安静的光影。

和平走到角落，在嘉禾对面坐下来。父子二人——一个在光里，一个在影里——隔着一张八仙桌，安静地对坐。

“爸，”

和平说，“我今天做的面，您尝着还行吗？”

嘉禾说：“卤厚得明白。”

和平笑了，笑出了眼泪。

窗外，前门大街的灯火渐次熄灭。北京的夜很深了。沈家菜馆的红灯笼还亮着，照着门口的青石台阶，照着那块“味道认路，总能回家”

的牌子。后厨里，那口一百多年的老铁锅静静地坐在灶眼上。锅底的老油层在昏暗的光线里微微亮，像一块被岁月反复打磨的琥珀。

明天早上五点，和平还会来开门。明轩还会来备料。念清还会来练习刀工。嘉禾的数字化身还会在那个角落里，等着每一个推门进来的人。

有些人会坐下来，说一些话。有些人什么都不说，只是坐一坐。有些人会对着光影叫一声爷爷，然后低下头，悄悄擦掉眼角的泪。

而光影里的老人会安静地看着他们，用带着廊坊口音的声调，不紧不慢地回应。

就像一百多年前，他在廊坊老宅的厨房里生起第一灶火时一样。

灶火不熄。味道不断。人就不散。