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第八十四 百年庆典（第2页）

明轩笑着说：“我爸在后院。他身体不好，不能来前厅。但他知道你们来了，他很高兴。他说——‘替我跟老朋友们说声谢谢。谢谢他们吃了这么多年。’”

老陈的眼眶红了。“谢什么？该谢的是我们。沈家菜馆养了我们三代人的胃。没有沈家，我们上哪儿吃这么好的菜去？”

和平的客人也来了。廊坊餐饮协会的会长、几家老字号饭庄的老板、沈家庄生态农场的老农孙福、廊坊市教育局的周科长、云想科技的方笑然、探店博主钱多多——他们都来了。孙福穿了一件新棉袄，是女儿给他买的，深蓝色的，很厚实。他站在前厅里，有些拘谨，手不知道放哪里。他这辈子没进过这么“高级”

的地方——沈家菜馆的前厅在他看来已经很高级了，八仙桌、红灯笼、青花瓷碗碟，像电视里演的那样。

明轩走过来，拉着他的手。“孙大爷，您坐这儿。这是给您留的位置。”

孙福坐下来，看着桌上的菜，咽了咽口水。“明轩，这菜……是和平做的？”

“对，我哥做的。从凌晨三点就开始做了。”

孙福点了点头。“好。和平这孩子，有出息。”

钱多多坐在角落里，面前架着一台摄像机。他今天是来拍纪录片——不是直播，是纪录片。他跟明轩商量好了，要拍一个关于沈家菜馆一百周年的纪录片，叫《一百年的味道》。他说：“这不是探店，这是记录历史。沈家菜馆的一百年，不只是沈家的一百年，也是廊坊的一百年、中国的一百年。我要把它拍下来，让更多的人看到。”

念清坐在沈嘉禾的轮椅旁边。她穿了一件红色的棉袄——和沈嘉禾小时候穿的那件蓝色的不一样，但颜色一样喜庆。她今天特别乖，没有跑来跑去，没有大喊大叫，就安安静静地坐在太爷爷旁边，小手放在太爷爷的手背上。

沈嘉禾的手很凉，她的手很暖。暖的覆在凉的上面，像一片小叶子落在一片老土地上。

“太爷爷，”

她轻声说，“今天好多人啊。”

“嗯。好多人。”

“他们都是来给沈家菜馆过生日的吗？”

“对。一百岁的生日。”

念清想了想。“一百岁，好老啊。比太爷爷还老。”

沈嘉禾笑了。“对，比太爷爷还老。”

“但太爷爷比它更老。”

念清说，“太爷爷八十了，它才一百。太爷爷比它大二十岁。”

沈嘉禾想了想，好像确实是这个道理。沈家菜馆一百年，他八十年。他比菜馆小二十岁，但他看着菜馆长大、变老、变浓、变厚。他看着它从一间小铺子变成一家老店，从一口锅变成六口锅，从一个炸糕变成一百零八道菜。他看着它经历了战争、运动、洪水、非典、拆迁——什么都经历了，什么都扛过来了。

“念清，”

他说，“你说得对。太爷爷比它老。但太爷爷会走的，它不会走。它会一直在。”

念清摇了摇头。“太爷爷不会走的。太爷爷在汤里。”

沈嘉禾愣住了。“什么？”

“太爷爷在汤里。”

念清说，“姥爷说的。老汤里什么都有——太爷爷的太爷爷、太爷爷的奶奶、太爷爷的爸爸、太爷爷的妈妈、太爷爷。都在汤里。汤在，你们就在。”