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第36章 风暴前夕（第2页）
四、沈嘉禾在食堂搞师徒制，是封建行帮思想的残余；
五、沈嘉禾……”
嘉禾的眼前一阵发黑。他扶着自行车，才没摔倒。那些字，那些罪名，像一把把刀子，扎进他心里。他做了三十年厨师，勤勤恳恳，本本分分，怎么就成“封建余孽”
了？
“师傅！”
刘卫东从食堂里跑出来，脸色煞白。他显然也看到了大字报。
“师傅，这……这是怎么回事？”
刘卫东的声音在抖。
嘉禾摇摇头，说不出话。他看着那些字，看着那个熟悉的名字——沈嘉禾，三个字被打上了红叉，像判了死刑。
“师傅，您先别进去。”
刘卫东拉住他，“里面……里面来人了。”
“什么人？”
“不知道，穿着绿军装，戴着红袖章，说是来‘破四旧’的。”
刘卫东压低声音，“他们在后厨，翻东西呢。”
嘉禾的心沉到了谷底。他推开刘卫东，往食堂里走。
后厨已经乱了。几个年轻人，十六七岁的样子，穿着绿军装，戴着红袖章，正在翻箱倒柜。锅碗瓢盆扔了一地，调料撒得到处都是。王科长站在旁边，脸色铁青，但不敢说话。
“你们干什么？”
嘉禾的声音很冷。
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一个年轻人转过头，看了他一眼：“你就是沈嘉禾？”
“我是。”
“好，正找你呢。”
年轻人走过来，手里拿着个本子——那是嘉禾的笔记本，《灶火记忆》，“这是什么？”
“我的工作笔记。”
“工作笔记？”
年轻人翻开，念道，“‘樱桃肉，原名樱桃肉，慈禧太后喜食……’这是工作笔记？这是封建余孽的罪证！”
他把本子摔在地上。
嘉禾看着地上的本子，心在滴血。那是他花了两年时间整理的，记录了沈家三代的手艺，记录了一百多道菜的做法和故事。现在，就这么被扔在地上，像垃圾一样。
“还有这个。”
另一个年轻人从柜子里拿出那把铜炒勺，“这是什么？封建御厨的传家宝？”
那是沈家的祖传炒勺，用了六十年，勺柄上的“沈”
字已经磨得发亮。嘉禾每天都要用，用完了仔细擦干净，挂在墙上。现在，被一个陌生人拿在手里，像拿战利品。
“这是炒菜的勺子。”
嘉禾说。
“炒菜？我看是炒封建主义的菜！”
年轻人举起炒勺，“这种东西，就该砸了！”
“不能砸！”
嘉禾冲过去，想抢回来。
但被拦住了。两个年轻人按住他，力气很大。嘉禾四十八岁了，不是这些小伙子的对手。
“你们凭什么？”
他挣扎着。
“凭什么？就凭我们要破四旧！破旧思想、旧文化、旧风俗、旧习惯！”
年轻人义正辞严，“你这些封建玩意儿，都是四旧，都得破！”
王科长终于开口了：“同志们，沈师傅是食堂的技术骨干，他……”
“技术骨干？封建余孽的技术骨干？”
年轻人打断他，“王科长，你要站稳立场，不能包庇坏人。”
王科长不说话了。嘉禾看见，他的嘴唇在抖，但什么也没说。
