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第28章 困难时期（第5页）

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不是真的鲤鱼，是用胡萝卜雕的。他从食堂带回来几根胡萝卜——那是给领导做小灶用的，他偷偷藏了几根。

除夕夜，家家户户都在想方设法做点像样的年夜饭。302室，嘉禾在雕刻。

他选了一根最粗最直的胡萝卜，去皮，用小刀慢慢刻。先刻出鱼头，再刻出鱼身，鱼鳞一片一片的，很细致。鱼尾翘起，像是在水中游动。

刻好了，用红纸剪出鱼眼睛贴上，用青菜叶摆出波浪。一条“鲤鱼”

栩栩如生地出现在盘子里。

“真像！”

和平拍着小手。

“这是咱们的年夜饭。”

嘉禾说，“虽然没有真鱼，但有这个，也是年年有余。”

年夜饭还是稀粥，还是代食品窝头，还是拌野菜。但多了这条“鲤鱼”

，气氛就不一样了。

静婉看着胡萝卜鲤鱼，看了很久，然后说：“嘉禾，你爸要是看见，该多高兴。”

“我爸？”

“嗯。他在御膳房的时候，也会用萝卜雕花，雕鸟，雕鱼。有一年慈禧太后过寿，他雕了一百只仙鹤，每只都不一样。”

静婉回忆着，“后来开了饭店，过年的时候，他也会雕个鲤鱼，摆在柜台上，讨个吉利。”

她顿了顿：“你爸说，再难的年，也要有个念想。有了念想，就能撑过去。”

建国举起碗——里面是白开水：“爸，妈，过年好。希望明年，咱们能吃上真鱼。”

“希望明年风调雨顺。”

秀兰说。

“希望大家都健康。”

嘉禾说。

“希望……”

小满想了想——她从学校回来过年，瘦了很多，但眼睛依然明亮，“希望国家能渡过难关。”

“希望和平快快长大。”

静婉最后说。

“干杯！”

碗碰在一起，声音清脆。窗外的鞭炮声依然稀落，但屋子里有了暖意。

胡萝卜鲤鱼摆在桌子中央，谁也没舍得吃。第二天，它开始干瘪，皱缩，但依然保持着鱼的形状。

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秀兰把它放在窗台上，说：“让它看着咱们，保佑咱们。”

八

春天又来了。

1961年的春天，似乎比往年有了一点希望。报纸上说，国家正在调整政策，从国外进口粮食。虽然每人每月只多了一斤、半斤，但总归是多了。

筒子楼里的浮肿病人，渐渐少了。虽然还是饿，但至少不浮肿了。

嘉禾在食堂的工作也有了新变化。上级要求，要保证工人基本营养，不能光靠代食品。食堂开始供应“营养餐”

：一种用豆饼、麦麸、少量玉米面混合蒸出来的东西，虽然难吃，但蛋白质含量高。

嘉禾还发明了一道新菜：“高汤炖菜”

。所谓高汤，其实就是煮过骨头的水——骨头煮了一遍又一遍，早就没味了，但有点油星。用这水炖白菜、萝卜，就算有荤腥了。

工人们依然抱怨，但抱怨的声音小了。因为大家都知道，食堂也难，沈师傅也难。

有一天，嘉禾在收拾厨房时，发现墙角有一小袋东西。打开一看，是半斤绿豆。

他愣住了。绿豆在当时是金贵东西，谁落在这儿的？

他问了一圈，没人认领。最后，刘卫东悄悄告诉他：“师傅，是工人们凑的。大家知道你家里困难，又不好意思直接给，就偷偷放这儿了。”

嘉禾的眼睛湿了。他拿着那半斤绿豆，手在抖。

回家后，他把绿豆交给秀兰。秀兰煮了一锅绿豆汤，给每人盛了一碗。绿豆煮得开花，汤是绿色的，清甜。

和平喝了一大碗，舔着嘴唇说：“好喝。”

静婉慢慢喝着，突然说：“这绿豆，是大家的心意。咱们得记住。”

“记住了。”