静婉说,“街坊邻居,亲戚朋友,都请。还有。。。把沈德厚一家请来,把王。。。把王富贵也请来。”
“请王富贵?”
嘉禾皱眉。
“请。”
静婉很坚决,“今天是个好日子,过去的恩怨,先放一放。”
嘉禾不说话了。他知道母亲的意思:胜利的日子,要团结,要大度。
小满跑出去请人了。静婉开始调馅:肉剁成茸,白菜切碎挤干水分,加葱姜末,加盐,加一点油——家里最后一点油了。馅调好了,闻着就香。
面醒好了,静婉开始擀皮。她的手法很熟练,一只手转皮,一只手擀杖,擀出来的皮又圆又匀。嘉禾和建国学着包,但包得歪歪扭扭,有的还露馅。
“慢慢来,不着急。”
静婉说,“今天这顿饺子,一定要包好。因为是胜利的饺子,是希望的饺子。”
院子里,小满请的人陆续来了。先是沈德厚一家,带着自家种的菜;接着是邻居们,有的拿着鸡蛋,有的拿着面粉;最后是王富贵,空着手来的,但脸上堆着笑。
“沈家嫂子,恭喜恭喜。”
王富贵点头哈腰。
静婉看了他一眼,没说话,只是点点头。王富贵讪讪地退到一边。
人越来越多,院子里坐不下了,就坐到院外。静婉看了看,估计有三四十人。她让嘉禾再去借几张桌子,把家里的碗筷都拿出来。
“不够用。”
嘉禾说。
“不够就去借。”
静婉说,“今天,必须让所有人都吃上这顿胜利饭。”
三、胜利宴
饺子包好了,满满三大盖帘。静婉烧水,准备下锅。
但光饺子不够。她看了看那些菜,想了想,开始做别的。
白菜洗净,切成大块,下锅炒。没有油,就干炒,加点盐,加点水,焖熟。炒好了,盛到盆里,取名“拨云见日”
。
“为什么叫这个名字?”
有人问。
静婉说:“八年了,天一直是阴的,云一直是厚的。今天,云散了,日头出来了。所以叫‘拨云见日’。”
众人点头,都说好名字。
萝卜切成块,熬汤。汤里放点盐,放点葱,熬到萝卜透明,汤色乳白。盛到锅里,取名“清清白白”
。
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“这又是什么意思?”
“咱们中国人,经历了八年苦难,但骨气没丢,气节没丢,清清白白地活下来了。”
静婉说,“所以叫‘清清白白’。”
这话说得在理。很多人眼睛红了。
土豆切成丝,焯水凉拌。拌好了,取名“丝丝相连”
。
“这我知道,”
沈德厚说,“是说咱们中国人,心连心,团结一心,才能打赢这场仗。”
“对。”
静婉点头。
西红柿切片,撒点糖——糖是借来的,取名“苦尽甘来”
。
豆腐切成块,用酱烧,取名“方方正正”