许墨在这堆被处理过的海胆里面扒来扒去,很快就找到了一个符合这种情况的海胆。
他把这海胆拿起来,在大家面前展示:“你们瞧瞧这个海胆,棘刺是从根部剪掉的,剪开了个口,海胆体内的东西流了出来。像这种情况,这个海胆就不能留着明天再用了。这个海胆,已经死了。”
说着,许墨就把这个海胆丢进了厨房旁边的木桶里,这个木桶,是专门盛放厨余垃圾的垃圾桶。
“大娘,老妈,堂哥,你们帮我挑一挑这些海胆吧,把没有剪破皮的挑出来,重新放回到海水盆里,等明天先把这些海胆用掉。”
在厨房里面的角落里,放着一个木质的大洗澡盆,是长椭圆形的,里面装满了海水,所有的海胆都在这里面泡着。
海胆在这木盆里面,就相当于是在浅海水里,活个好几天没什么问题。
这些海胆也只是许墨收来的海胆的一部分,还有一部分,在空间鱼池里面养着。
那些海胆,就能活很长很长时间了,随时取用,都会是新鲜的。
“我们也来帮忙挑海胆吧。”
柳若妍和李清月相互看了对方一眼之后,异口同声道。
“嗯。”
随着许墨微微点头,两人蹲下身来,各自拿起海胆,认真观察整个海胆的情况。
有不少海胆是一眼就能看出来完好的,就捡出来放在一边,但有些海胆,得仔细观察,看是不是被剪烂了。
好几个人,对这些海胆都观察的很仔细,最终挑出大约一半没有被剪烂的海胆,剩下的一半,不是直接被剪刀捅了个大窟窿,就是棘刺根部被剪掉,剪出一个小孔。
这两种情况,海胆都不能要了,除非现场直接取用海胆黄做美食,或者直接拿去做海胆蒸蛋。
大家一起把没有被剪伤的海胆放到木盆里面,大娘问道:“那这些被剪坏的海胆,该咋办?”
这段时间许墨做海胆美食做的太多了,大家自己开美食馆,也都没有少吃海胆美食,所以,都没有再拿这些海胆做美食自己吃的想法。许墨简单询问过之后,道:“既然这样,那这些海胆,只有丢掉了。”
大娘有点惋惜:“这些海胆可都是花钱收来的,就这么丢掉,有点太可惜了吧。别丢了,拿回去喂猫。”
楚秀兰皱了皱眉头:“嫂子,你家养了猫儿吗?”
大娘摇摇头:“我家没有养猫儿啊,拿回家喂你家的猫儿。”
楚秀兰就满头黑线:“你家没有养猫儿,我家也没有养猫儿,这还咋喂?”
最终,这些海胆只能丢进垃圾桶。
海胆被丢掉了,大家反而不惋惜了,大娘嘀咕道:“废了这些海胆,能让我们招到一个好工人,那也值得了。”
今天不开业,下午就没啥事儿,许墨打算让大家都回去好好歇歇,不必在这美食馆里面守着。
把美食馆的锁一锁,也免得不停有人过来询问今天有没有海胆美食卖!
“这几天咱们试营业,效果非常不错。今天不开业,还有那么多人前来询问,明天开始,咱们都还要继续辛苦投入,努力干活。我今天中午,就请大家一起吃个饭吧。”
许墨看了看手腕上的表,现在恰恰是中午,大家也该吃饭了,吃完饭,回去歇着,很舒适。
大娘道:“你大伯一个人在家,中午咋吃饭?小墨,我看咱们还是回去吧,就别在这边吃了,在这镇上下馆子,还费钱呢。”
楚秀兰知道,这个美食馆是以自己儿子为主导,作为大老板,他该请个客。虽然许涛三人都是自家人,但有些额外的待遇还是得有的。请吃饭,也算是一种额外奖励。
“堂哥,那就麻烦你跑一趟吧,骑车回家,把大伯和我爸都叫过来,咱们选在镇国营饭店,开上一桌!”
许涛很乐意:“气氛都烘托到这儿了,小墨,那我就听你的了!”