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第1163章 科比的毛肚初体验（第1页）

2oo8年1o月31日，洛杉矶，某火锅店包间。赛后。

斯台普斯中心的欢呼声还在耳畔回响，1o8-92，湖人赢了火箭，姚明带着2o分8篮板的数据一瘸一拐地走回更衣室。但此刻，包间里的战场比球场更热闹——热气腾腾的鸳鸯锅，红汤翻滚，白汤咕嘟，混着辣椒和麻酱的香气把整个房间熏得像回到了北京的胡同口。

姚明坐在主位，右脚搭在旁边的椅子上，绷带已经从脚踝缠到了小腿。他的额头上还有没擦干的汗，不是热的，是疼的。但他脸上挂着笑，因为火锅是他的地盘。秦铭坐在姚明右边，手里拿着长筷子，正在往锅里下毛肚。科比坐在秦铭旁边，双手交叉放在桌上，表情严肃得像在研究对手的防守阵型，但他的眼睛一直盯着秦铭手里的那片毛肚。

奥尼尔坐在科比对面，面前已经摆了两个空盘子——毛肚盘。孙悦坐在最边上，负责涮鸭肠和倒啤酒。

“毛肚好了。”

秦铭用筷子在红汤里捞了捞，把涮好的毛肚夹到科比的碗里。十五秒，不多不少，这是秦铭涮了五年毛肚总结出的黄金时间。

科比低头看着碗里的那片毛肚。黑褐色，表面凹凸不平，蜷缩成一小团，冒着热气。他用筷子夹起来，举到眼前，翻来覆去地看了三遍。

“这个东西，”

科比皱着眉头，“像橡胶。”

秦铭笑了:“蘸麻酱，你会爱上它。”

科比把毛肚在麻酱碗里打了个滚，白色的麻酱裹住了黑褐色的毛肚。他放进嘴里，嚼了一下。眉头没有舒展开。嚼了两下，眉头舒展了一半。嚼了三下，他的嘴角微微上扬——在科比的尺度上，这已经是狂喜了。

“再来一片。”

科比说。

秦铭又涮了一片。科比吃了，这次没有皱眉，直接点头。“好吃。”

奥尼尔从对面探过身子:“科比，你第一次吃毛肚？我在中国城吃了好几年了。”

科比头都没抬:“你吃了几年的东西，不代表别人不能第一次吃。”

奥尼尔咧嘴笑了:“那你觉得好吃吗？”

科比把第二片毛肚咽下去，想了想:“比你的罚球好。”

全桌大笑。姚明笑得捂着脚，孙悦笑得把啤酒洒了一桌，秦铭笑得筷子都掉了。奥尼尔不服气:“我的罚球怎么了？我罚球命中率百分之五十！”

秦铭捡起筷子:“沙克，百分之五十是历史最低。”

奥尼尔:“但我的扣篮是历史最高！”

姚明举起啤酒杯:“为沙克的扣篮，干杯。”

所有人举起杯子，碰在一起，出清脆的响声。奥尼尔喝了一大口，擦擦嘴，看着科比。“科比，你吃了两片毛肚了，感觉怎么样？”

科比放下筷子，认真地说:“口感很特别。有嚼劲，但不硬。麻酱的味道盖住了内脏的腥味。”

他看着秦铭，“这个蘸料，除了麻酱还有什么？”

秦铭想了想:“腐乳、韭菜花、蒜泥、香菜、香油。比例是秘方。”

科比点头:“回去我让厨师研究。”

秦铭愣了一下:“你要在家里做毛肚？”

科比又夹了一片毛肚，自己涮——他数了十五秒，精准得像计时器。“不是做毛肚。是研究这个蘸料。”