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第三百六十五章 糖水摊那句话（第2页）
阿姨点点头。
“比写死强。”
毛呢外套表弟看着那几个字，心里有点说不出的感觉。
以前他最爱把时间往短了说。
五分钟能说马上，十五分钟能说一会儿。
只要客人坐下，他就觉得自己赢了一步。
现在他自己把十五写成十五到二十。
这看着像把客人往外推，可实际让人心里更稳。
果然，中午有客人来问鱼头汤。
“十五到二十？”
毛呢外套表弟点头。
“新锅现熬，快不了。要是赶时间，点小炒。”
客人看了看表。
“我等。”
汤十八分钟出，正好落在牌子里。
客人没催，也没烦。
前厅阿姨把汤端上去后，回头看了毛呢外套表弟一眼。
“今天这时间写得好。”
他低头擦柜台，嘴上还是硬。
“省得麻烦。”
阿姨笑了。
“知道省麻烦，也是本事。”
下午，镇南店把“时间”
单独列成了一页。
程意说，这件事不能只靠前厅记，也不能只靠后厨喊。
每一道常点菜，都要有一个大概时间。
于是几个人围在一起算。
红烧鱼块：二十到二十五分钟。
豆腐烧肉：十到十五分钟。
时蔬：十分钟以内。
紫菜蛋花汤：五分钟内。
鱼多时另算。
饭点最急时，所有时间加五分钟。
张勇看着“红烧鱼块二十到二十五分钟”
那行，叹气。
“以前写二十，显得利索。”
赵婶回：“显得利索没用，端不出来就是吹。”
小梅在旁边小声说：“写二十五，二十二分钟上，客人觉得快。写二十，二十二分钟上，客人觉得慢。”
屋里一下安静。
林晓抬头看她。
“小梅，这句说得很准。”
小梅脸一红。
“我刚才想那桌客人。”
程意点头。
“写下来。”
小梅拿笔写：时间说稳一点，提前上是惊喜，晚了就是失信。
赵婶看完，啧了一声。
“小梅现在真能写本子了。”
