林晓回:
“下回您自己来吃鱼,带老人去喝粥。”
年轻女人笑着点头。
这一桌,昨天没挣的钱,今天回来了。
而且回来得很舒服。
赵婶在后厨听说后,冲张勇说:“看见没?这就是长账。”
张勇点点头。
“昨天少一桌,今天多一桌,还落个实在名。”
赵婶说:“所以啊,别光盯锅里的两块肉。开饭馆,有时候得看人家下回还来不来。”
程意听见,轻轻点头。
这就是她一直想要的。
不是一顿赚满。
是让人愿意下回再来。
收摊后,林晓又把柜台内侧那句话旁边补了一张小纸。
不合适的客,别硬留。
今天让对地方,明天才有回头路。
赵婶念完,点头。
“这句比前头还像人话。”
张勇问:“是不是以后柜台内侧都贴满了?”
林晓笑:“贴满就换本子。”
程意看着那两张小纸,心里也有些感慨。
这些话都不是什么大理论。
全是一天一天摔出来、听出来、改出来的。
汤淡了,学会先尝。
鱼写厚切,学会定样。
客人问菜,学会说实话。
老人吃不了,学会劝去粥铺。
同行来借鸡蛋,学会分清人情和风。
饭馆长日子的规矩,就是这么一点一点长出来的。
门外,粥铺老板从楼下经过,远远喊了一声:“花卷好吃不?”
赵婶探头回:“还行,下回别太甜。”
粥铺老板哈哈大笑。
“那你下回别太咸!”
走廊里又笑开了。
林晓站在门口,看着楼上楼下的灯,忽然觉得这条街像被重新缝起来了一点。