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第一百零五章 点菜是为了找破绽（第2页）

。

汤倒是要了两碗，还让赵婶把汤表面的油撇一撇，说家里老人吃不得油。

赵婶端着单子回后厨，脸色就不太好。

“你听听，他们点菜像审案。”

她把单子往案板上一放。

“我看他们就是冲着挑刺来的。”

张勇一边起锅一边骂。

“挑刺也得吃饭，吃了就别装。”

程意把单子看了一遍，没急着下结论。

“他们不吃白菜，是故意的。”

“少点一个菜，就少一个对照。他们要盯着最香的、最重口的，鸡块和茄子最容易被说“重”

。”

赵婶皱眉：“那咋办？减盐？”

程意摇头：“按正常做。”

“你按平时的盐，别多也别少。今天他们要真挑，就让他们挑到具体的，不要让他们说出一句“味道不稳定”

。”

张勇点头，手上动作更稳。鸡块收汁的时候，他刻意把锅边的汁刮得干净，免得糊味窜上来。

茄子那锅更是小心，油温不够就不下锅，下得早了，外皮软塌，最容易被人当场抓住说“炸没炸透”

。

锅一响，香味出来。

赵婶端菜出去的时候，脚步不快，盘子放得平，连筷子都摆得正。

她把两碗汤先端过去，照那女人要求用勺子撇了点油，撇得不多也不少，刚好不影响味。

女人抬头看了她一眼。

“谢谢。”

赵婶点点头，没多说，转身就走。

她走到柜台边，压着嗓子跟程意说。

“他们开始尝了。”

程意没有站在旁边盯人，她回后厨继续忙。

她知道越盯越像心虚，越像在等对方下判决。她要让对方觉得，她只管做饭，不管你怎么挑。