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第二十章 全员动起来（第2页）
“这层不做饭。”
“只做三件事：调人、调量、兜风险。”
屋里很安静。
大家第一次意识到她已经不是在想“多开几锅”
。
而是在想，怎么让这件事不会塌。
下午，她去了一趟街道办问了一个很具体的问题。
“如果以后，类似昨天的情况常态化，你们希望谁来兜？”
对方看了她一眼，说得很直白：“不是谁，是有没有。”
“有没有稳定的人、稳定的体系。”
这句话，等于答案。
回程路上，系统终于给出一条极关键的提示：
下一阶段主线
目标：建立“可扩展兜底层”
解锁方向：培训分级备用点
程意站在街口，停了很久。
她很清楚这一步，不再是靠拼、靠狠、靠判断。
而是要做一件更难的事：在不塌的前提下，变大。
她转身回店，灯亮着，锅在响，人还在。
但她知道如果不尽快补上那一层，
下一次，她未必接得住。
系统同步记录：
外勤调度节点建立
中层一设，表面看起来，轻松了。
程意第一次，完整地睡了一个午觉。
但问题，也几乎同时冒出来。
第三天下午出事了，不是事故，是判断冲突。
一个单位临时加单三十份。
另一个施工点临时提前送餐。
老孟第一时间找张勇。
张勇判断：先保原有点，加单延后。
老孟犹豫了一下，照做了。
结果，加单那边没闹，但提前的施工点，等急了。
电话打到店里。
语气不重，却一句话戳人：“你们不是说，特别稳吗？”
