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第30章 筹备婚事 兼顾工作（第3页）

这两位兄弟是那天主事的主厨。他们哥俩个再带四个人过去，把后厨的事，都包了，菜谱和用菜、肉、调料单都拉了出来，我们负责准备。“

一凡站起身，过去握住两位大厨的手，“真是麻烦您二位老弟了，您二位也别拉单子了，要准备什么就准备什么，直接给我们一张有单价有数量的单子就可以了。你们办，我付款就这么简单。不弄复杂了，越简单越好。”

回头看看曾山，等他给个意见。

曾山说：“行，那我也省心了，那就麻烦二位吧，这行的规矩，我们不太了解，所以不插手为好。”

两位大厨看到一凡这么痛快，也非常认真地说：“感谢两位兄长对我们的信任，您地位放心，我们一定按规矩行事，用最好的料，做最好的菜。我们绝不辜负两位兄长的期待。放心吧，我们拉出菜单，您两位看看行不行？说着拿出菜单，递给一凡和曾山。

12人圆桌，22道菜：

葫芦鸡，寓意大吉大利；带把肘子，寓意富足圆满；四喜丸子，寓意福禄寿喜；糖醋里脊，寓意生活甜蜜；黄焖鸡、烩三鲜、八宝饭、菊花脆皮鱼、烧四宝、烧裙边、四道时令蔬菜、肉炒冬笋、蟹黄虾球、干炸丸子、鲵鳅钻豆腐、鱼翅燕尾汤。

一道汤。主食五色米饭和花卷、豆包、肉夹馍。

一凡和曾山看着菜单，基本认可，一凡觉得上一个香酥鸭好。

一凡问：“上菜速度怎么保证？尤其是第一批次吃饭的，一下十六桌要同时上菜怎样保证？”

大厨说：“我们带十六眼的煤气灶眼，还有两个蒸箱，灶具我们都带齐。确保上菜速度。另外锅、碗、瓢、盆、盘、筷、勺都由我们负责吧。”

一凡和曾山竖大拇指。

一凡说“我付点使用费用吧”

。

不用，二位这么看的起我们，我们就很是知足了，我们努力做好就是了。26号，我们就把东西送过去。您把地址给我们就行了。您二位在家等着就行了。”

一凡拿出3000元，放在桌子上，“您二位先拿着，我把款先付了，不够再补。我谢谢了”

。

二位大厨有些不好意思，“您看，我们还没干活那，就领工资，这有点不合适吧？”

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“合适，我不要形式，只要好结果，不差钱。就是要好。”

一凡坚持付款。

曾山也说：“拿着吧，事做好就行了，不介意先付后付的事，就这样吧。我们走了，拜托了。”

一凡和曾山出来，又进了照像馆，还找老熟人，说明来意。借用一个摄影师，现场照像。店主让摄影师按休息一天算，一凡负责补工资。

曾山付了200元。不让一凡插手，怕一凡太大方了。

一凡瞪了曾山一眼。

一凡和曾山回到舅娘家，汇报了情况。

舅娘说，“那天不知道天气如何，就是有雨也不能改时间，会乱的。”

曾山说，“我备雨棚吧，如果真有雨，我就马上现场架上十根大柱子，拉起雨布，把小院罩上，没有问题，我今天就安排人，把东西拉过来，备这。”

舅娘和一凡点头都说好。

门口来宾签到簿由小云和玉梅负责，彩礼钱都记账登记。

请柬明天开始发出去。

安康老家要来60多人，客栈安排住处。

重要人物都要重点安排：

儒学老师十余人；道教道士十余人；佛教十余人；建筑装饰口十余人；亮亮学院师生三十余人；安康老家的父老乡亲60余人；杨镇长等老人十余人；街道领导和同事十余人；工坊和门市的工友店员20余人；周边的邻居近百人，要分批次翻桌。

简单一算就近三十桌。

还有很多晚上下班来喝喜酒的。

都是未知数，亮亮的伙伴、雯雯的伙伴，对了还有娘家人，就是女方家亲属，也要来十几口人。对了，文轩还有十来人。

还有主持婚礼的人，让亮亮老师来吧，对了，纪老师。跟亮亮商量一下，必须马上决定。

端菜人员，要配二十位。

大菜必须专业人员端菜，还要介绍。一般菜可让自己人端。

曾山说：“还是让厨师找吧，他们自己人安排方便介绍菜谱。”

“对了，还要安排几位专业刷碗的。”

一凡提示着。

曾山说：“我这来几个人吧，身体好的，有点经验的。来六个。只管吃饭，不要工资。晚上刷完了碗，给点酒喝就行了。”

一凡说：“第二天，全体工作人员会餐。就这样吧，对了，还得备车，有接人的，有送人的，特别是送人的，要跟的上。“

曾山和一凡都有点累了。

舅娘看出来了，“今天都累了，你俩个休息去吧，明天再看看有什么僻露。去吧，休息好，明天还有活呢！”

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