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第330章 舌尖上的意外惊喜（第2页）

这一节引起了广泛的共鸣，因为酱料的使用在多数朝代都已普及。周朝的膳夫们肃然起敬，原来“醢”

（肉酱）、“醯”

（醋）、“酱”

的诞生，都可能源于类似的意外。孔子如果看到，大概会感慨“不得其酱，不食”

的背后，也有这般偶然的渊源。普通百姓更是觉得亲切，谁家还没个酱缸呢？原来老祖宗也是误打误撞。

“接下来这个意外，有点‘皇家级别’——传说与明朝的开国皇帝朱元璋有关。”

天幕画面出现了行军场景，士兵们疲惫不堪，粮食匮乏。朱元璋（或他的部下）偶然将剩饭剩菜（主要是米饭、蔬菜、肉末等）倒进一口大锅，加水乱炖，以求果腹。结果煮出来一锅大杂烩，味道竟然出乎意料地不错，而且暖和管饱。后来明朝建立，这锅“乱炖”

经过改良，加入了更多食材和高汤，成了宫廷菜“珍珠翡翠白玉汤”

，或者流传民间成了“东北乱炖”

、“四川冒菜”

、“福建佛跳墙”

（这个可能牵强）等各种杂烩菜的灵感源头之一。“看，即便是开国皇帝，创业初期也难免有‘一锅乱炖’的窘迫时刻。但恰恰是这种窘迫中的将就，有时能碰撞出意想不到的和谐滋味。这叫：皇帝也吃百家饭，乱炖一锅滋味长；饥寒逼出巧心思，珍馐或许起膏粱。”

万朝观众，尤其是明朝的，反应强烈。洪武朝，朱元璋本人正在用膳，听到天幕提起自己落魄时的“黑历史”

，老脸一红，咳嗽两声，对马皇后说：“妹子，天幕怎的连这个也说……”

马皇后掩口笑道：“重八，这不正说明咱创业艰难，与将士同甘共苦嘛！这‘珍珠翡翠白玉汤’，我看名字起得好，明日让御膳房也做来尝尝？”

其他开国皇帝如刘邦、刘备等，心有戚戚焉，想起自己啃粗粮、吃野菜的日子。百姓们则觉得皇帝更亲近了：“原来皇上也吃过咱这口大锅菜！”

餐饮业者则受到启发，各种“太祖皇帝同款乱炖”

、“洪武一品汇”

之类的菜名开始酝酿。

“还有一个着名的‘战争副产品’——压缩饼干或便携军粮的雏形。”

天幕显示古代军队远征，粮食运输困难，容易霉变。有负责军粮的伙夫，尝试将炒熟磨碎的面粉、米粉，混合油脂、糖、盐，用力压实成块状或砖头状，便于携带和长期保存。这最初可能只是为了解决生存问题，无意中却创造了高能量、耐储存的方便食品，其原理影响了后世的压缩干粮、能量棒等等。“这叫：兵马动，粮草急；为饱腹，压成砖；无意插柳柳成荫，行军路上好伙伴。”

各朝代的将军和后勤官们看得目不转睛，这可是实实在在的干货！卫青、霍去病、李靖、岳飞等名将纷纷命属下记录此“压粮成砖”

之法。普通百姓也觉得有趣，原来军粮是这么“压”

出来的。

“最后，咱们说一个‘美丽’的意外——冰激凌的遥远鼻祖？”

天幕画面有些奇幻：可能是草原民族将羊奶、马奶放在皮囊中，在寒冷的冬季长途迁徙，皮囊不断颠簸，使得奶与融化的冰雪混合，无意中形成了粗糙的冰晶与奶油的混合体，口感冰凉酸甜。又或者，是古代中国皇宫，夏日取冰窖存冰，捣碎后混合蜂蜜、果汁或奶制品，制成“酥山”

、“冰酪”

。这些最初的尝试，都源于人们对冰的利用和与其他食材的大胆混合，最终演变成后来的冰激凌、沙冰等甜品。“在炎炎夏日，能想到把冰和甜物结合起来，本身就是个天才的意外。这叫：冰雪聪明非虚言，奶蜜相拥沁心甜；消暑奇思源意外，一口清凉赛神仙。”

这引起了巨大的愉悦反响，尤其在夏日或南方地区。唐朝皇宫，杨贵妃可能正在品尝“酥山”

，看到天幕，嫣然一笑。宋朝的汴梁夜市，卖“冰雪冷元子”

、“冰糖冰雪”

的小贩生意更火爆了。清朝的皇宫，康熙皇帝可能想起了西洋进贡的“冰琪林”

，微微点头。普通百姓则对那冰爽甜蜜的滋味充满了向往，虽然多数人无福享用，但不妨碍他们想象和谈论。

“好了，各位观众，今天的《舌尖上的意外惊喜》品鉴会，暂时告一段落。”

林皓的声音带着饱餐后的满足感，“我们从烤鸭的焦香，尝到醋的酸爽；从臭豆腐的奇异，品到酱料的咸鲜；从皇帝的一锅乱炖，想到军粮的硬核压缩；最后以一抹冰甜收尾。这些美味告诉我们：历史不只有刀光剑影和帝王将相，更有炊烟袅袅和人间烟火。许多伟大的发现和创造，并非源于精密的设计，而是诞生于偶然、失误甚至困境。生活亦然，有时候，接纳一点‘意外’，或许能品尝到意想不到的‘惊喜’。愿各位的生活中，也能常有这样的美味意外！”

天幕上，那口“巨鼎”

的影像逐渐淡去，沸腾的汤汁平息，蒸腾的热气消散，浓郁复合的气味也仿佛随风而逝，只留下晴朗的天空和万朝众生口中泛滥的唾液与心中满满的趣味。人们开始热烈讨论自己身边是否也有类似的“意外美食”

，御膳房和民间厨灶间，或许正悄悄进行着一些大胆的“失误”

实验。

而在那个空间，林皓摸了摸并不存在的肚子，看着屏幕上“食欲”

、“好奇”

、“愉悦”

、“争议”

等情绪能量再次爆棚，满意地笑了。“‘香’的开场果然效果非凡。那么下次……嗯，之前提到过的‘宫斗中的神操作’？或者‘古代版脱口秀——那些怼死人的谏臣’？得选个更有‘爆点’的才行。”

他伸了个懒腰，身影在弥漫的虚拟食物香气中渐渐隐去，留下万朝无数张被美味故事滋养（或折磨）过的嘴，和更加期待下一次“天幕开饭”

的心。

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