笔趣阁

第528章 虎门朝夕烟火藏温柔（第2页）

小双连连点头，深以为然：“原来做菜藏着这么多门道，真是事事皆学问。那我明天不回去了，今晚换我照着你的方法再试一次，顺便买两只青蟹，学学做蟹糕。”

午后闲暇，我将中午剩下的过咸虾去壳留肉，又把中晚剩下的牛肉切成薄片，加调料细细上浆腌制，彻底软化肉质；小双则帮忙把小鲍鱼去壳洗净，处理得干干净净。剩余的肋排剁成小块，用生粉、面粉、鸡蛋、胡椒粉调味腌制，一切备好，只待晚餐烹制。

整个下午，小双都寸步不离黏在我身边，静静看我打理食材、烹饪菜肴，满眼都是认真与好奇。

待到夜幕降临，一桌丰盛晚餐尽数出锅。小双逐一品尝过后，由衷赞叹：“你的厨艺也太厉害了，比我们饭店的大厨做得还美味！”

她满心疑惑地追问：“为什么你做的小鲍鱼这么鲜嫩？我看食材都是普通的丝瓜、金针菇，没什么特别之处，难道是放了中午咸虾的缘故？”

我笑着解惑：“中午的虾虽咸，入汤烹煮后咸味尽数消散，独留纯粹的海鲜鲜味融入汤底。真正提鲜嫩肉的，就是这最普通的丝瓜和金针菇。”

她似懂非懂地点点头，又接着问：“那你的牛肉为什么嫩滑入味？我中午也上过浆，怎么口感天差地别？”

“切牛肉讲究纹路，你切的顺着肌理，自然嚼不动。”

我耐心讲解，“我加了少许小苏打，破坏了牛肉的粗纤维结构，肉质才会软嫩不柴。”

话音刚落，她又指着盘中排骨好奇道：“你做的排骨没放老抽，为什么色泽红亮好看，还格外开胃？”

“这是地道的江浙做法。”

我轻声解释，“江浙糖醋排骨从不用老抽上色，只靠番茄酱和糖醋调和，色泽清亮、酸甜适口，和粤式红烧排骨是截然不同的风味。”

小双听得心生向往，满眼期待地问：“这么说来，江浙菜比广东菜更合口味？你什么时候带我去浙江转转？我想尝尝正宗的江浙菜，要是好吃，我回汕头也开一家浙江菜馆。”

“没问题。”

我欣然应允，“日后有空，我带你去浙江、上海，好好尝尝正宗的本帮菜。”

她立刻眉眼弯弯，认真叮嘱：“说定了！你可不许偷偷自己回去。”

我心头暖意涌动，笑道：“不会。我很欣赏你这份心性，做事踏实勤恳，对待生意永远满怀热忱、虚心好学。”

饭后夜色温柔，晚风微凉，我们下楼在小区步道散步消食。走到休闲长椅处坐下，小双静静靠在我的腿上，仰头望着漫天星空，久久沉默不语。

我轻声打趣：“看什么呢？难道星星里藏着秘密？”

她望着天际两颗相依相伴的星辰，轻声呢喃：“你看那两颗星星，挨得那么近，一闪一闪的，好像在对视相望，又像凑在一起悄悄说着悄悄话，温柔得很。”

我被她细腻的心思逗笑：“合着天上的星星，都在学我们的模样？你倒是格外浪漫。”

她顺势撒娇：“我说的话你都能懂，本来就很有意思。你抱抱我好不好？”

我看了看往来的小区行人，轻声劝道：“这里是公共过道，人来人往的不太合适，我们回家再抱。”

她乖乖点头：“那我们再逛一圈就回去。”

二人慢悠悠沿着步道闲逛，途经小区泳池，看见池中人戏水嬉闹，水波荡漾，她瞬间动了心思，眼里满是羡慕。

“想玩水？”

我问道。

她懊恼摇头：“没带泳衣，算了，下次过来我一定带上。对了，你会游泳吗？”