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第60章 撂挑子不干了（第2页）

这话说的在场的所有人都忍不住黑线：合着弄了半天，之所以不打算把这摊子交给苏梓，根本就是担心她累着？那苏红喜算什么？

顾仲和却说道：“丫头没你想的那么娇弱，再说了，我教她就得听我的。”

在这个上面，苏老爷子是没有话语权的，因为他知道自己几斤几两，跟顾仲和比起来，他确实没有人家专业。

就在这时，村里来苏老爷子家吃早饭的人当中不知道谁说了一句：“就是，在大厨家还能吃不上饭？至于别的？不就是打打下手嘛？我们这么多人呢，还干不了？”

几个大婶可能是觉得愧疚，要不是她们多嘴，说不定还弄不了这么一出，于是也说道：“那我们就负责洗碗，端盘就让那些小伙子干。”

“就是，老叔人实在，都不收礼钱了，搭把手有啥。”

于是，原本以为能休息一天的苏梓被迫又穿上了工作服。

一旁的兰翔见状看着，也是无语，这几天因为苏梓一直都跟着学习厨艺，导致直播的内容都是苏梓不是在切菜就是在切肉，以至于除了一些实在无聊的，自己在直播间闲聊外，直播间人数是越来越少。

没想到，今天早上，就在这么一个小插曲，直播间的人数竟然过了两万人。

不得不说的是，这些人是什么热闹都爱凑啊。

当然，也有人是纯粹好奇这农村酒席，才凑热闹的。

不管怎么说，今天的直播间也是格外的热闹，兰翔就拿着手机，一会儿大家让拍这个就拍这个，一会拍那个就拍那个，但多数的时候都是在拍苏梓被顾仲和压着准备各种的食材。

“无论是做什么席面，你先要做的就是心里有谱，除非是做家宴，一两桌就能搞定。所以备菜就十分重要。你要先看看人家给的菜单，在备菜之前要检查食材，确定符合你要的东西，有什么缺的就要让人家尽快准备。

村里吃席一般都是十一点左右开席，从早上吃了早饭，到准备备菜，你大概有半个小时的时间来检查。之后，基本上从九点开始，两个小时的备菜时间。”

顾仲和就坐在那里，喝着苏老爷子给端来的茶叶，一边喝一边接着说：“其次就是要学会统筹安排，席面一共几个菜，几道凉菜，几道炒菜，几道硬菜，几个汤。什么时候上什么菜？多长时间能出锅，你看见了，这里一共有两个大灶，你要怎么样把这两个大灶合理运用，才能以最快的度给人家上上最热乎的饭菜。

这些看起来很简单，但其实很有门道，不是说你会做菜就一定能做好席面，不过，你爷爷是这方面的老手，你可以请教他。”

原本还有些无从下手的苏梓闻言急忙看向苏老爷子，苏老爷子见状急忙过去给孙女帮忙。

按道理，原本吃了早饭就会回去的村民一个个也都觉得有趣的或做或站的在那里看着爷孙两个忙活，大家时不时的开一两句玩笑，无论是直播间还是现场都是一片热闹。

此时大家都没想过，自己能吃上有生之年最美味的席面。