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第213章 腊肉作坊（第1页）

楚灵婉笑，捏了捏她肉嘟嘟的脸颊，“有的是活儿让你干，你别叫累就行了。”

“我很能吃苦的，婉婉，这是不是你说的那个农家乐？”

“不是，农家乐现在开业不行，挣不到钱。这几个村口的店铺还不够多，人气也还不够旺，村里的风景也还在打造中，现在开业留不住人。”

“那我们这个地方做什么？罐头作坊的橘子皮为何都放在这边了？”

“这是作坊。橘子皮后面你就知道了。”

楚灵婉微微一笑，招呼着大家聚拢，开始安排工作，“几个婶子你们在外面等一下。稍后木盆木桶送来了，洗干净备用。猪肉送来后，你们把肉拭干水分放好备用。”

“是。”

“花花，你跟我来。”

春花屁颠屁颠地跟在婉婉的后面进入灶房。

这个小作坊不大，有一个大大的灶房，另外还有三间屋子，屋子和常住人的房屋有区别，这里面没有任何的家具，一人多高的头顶上做了很多排架子。

灶房楚灵婉昨晚来过，从空间里放了不少物品在这里的案板上。

“烧火。”

“好勒！”

楚灵婉只要一话，春花就迫不及待地行动了起来，她对婉婉的话百分之百的服从。总觉得只要是婉婉的吩咐，绝不会有错，就是有莫名的信任感。

洗净铁锅，花花的火也烧起来了。

“花花，你来看着，下次就是你来做的。”

楚灵婉等人到了跟前，她灶台后面的案板上的陶罐抱了过来，解开封口，全部倒入锅里。

春花瞪大眼，“这么多盐，我们是要做什么？”

“腊肉。”

楚灵婉继续倒第二罐，第三罐，“你来翻炒。”

春花立刻卷起袖子开干。

“这些个罐子里是桂皮、香叶、八角、丁香、小茴香，碎花椒，干辣椒倒入一起翻炒。”

楚灵婉说罢，分别各取了些放进锅里。

“婉婉，这要炒多久？”

“食盐微微黄即可。”

香味弥漫在整个屋里，春花那张肉嘟嘟的脸笑得眉眼弯弯，“婉婉，好香啊！要不是觉得齁，我都想尝尝。”

“我不介意。”

楚灵婉打趣她，“每一道菜你都尝尝，保准长成一个大胖子。快起锅，糊了这锅料就费了。”

春花也顾不上回嘴了，赶紧将炒好的香料铲到木盆中。

楚灵婉走到窗前，看着院子中忙碌搬货的村民，心里盘算了一下，“花花你再炒两锅，这个月暂时就做这么点，等下个月天气彻底冷了下来，我们再多做些。现在这个季节，做腊肉稍早了些。”

“好。”

这天气虽说已经立了冬，其实还算不上寒冷的天气，腊肉腊肉，自然是腊月做的肉。

现在做腊肉是稍早了一丢丢。

不过她接下来又会离开村里一段时间，一走肯定又是半个月，一个月左右。到时候可能顾不上这里。

今年整个益州都没有什么家禽，连她自己的养猪场今年的猪都没办法出栏，此时的肉稀缺至极。

腊肉今年必须做很多很多，反正都是她空间冰箱里不要钱的肉。冷冻肉解冻后做腊肉是会影响口感，可现在也只能这样将就了。灾民安了家，有了粮食，估计也会少量的买点肉准备过年。

更不用说那些有钱人家。

要想多挣钱，必须抓紧这个机会，也要抓紧时间。

大哥那里也还要再给他送些肉去。所以她不得不在这个时候把小作坊用起来。

楚灵婉烧着火，看着春花熟练的动作，想逗逗她，“花花，我的方法不一定对。”

“什么？”

春花一脸懵逼，抬头等着她说下去。

楚灵婉笑的欠儿欠儿的，“我没做过腊肉。”

她的确没做过腊肉，前世她是学过做菜，做得还不错。不过倒也没机会腌制腊肉这个玩意儿。