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第72章 鸡蛋糕的引诱（第2页）

抵达李家。

李木槿喊上正好回家的李川贝，两人一起进了厨房，将厨房门关上。

李川贝一头雾水：“大姐，你要做什么？”

李木槿简单解释：“我要做个糕点，你给我打下手。”

没再说话，拿出十个鸡蛋，又拿出一个大碗，将鸡蛋液和鸡蛋清分开，蛋清打进大碗里，加适量蔗糖，用筷子搅拌了几下，停手，看向李川贝：“你来按照我刚才的动作不停搅拌蛋清，直到蛋清变白。”

李川贝乖乖点头：“哦，好。”

“……”

一刻钟。

李川贝询问李木槿：“大姐，你看这样是不是可以了？”

李木槿看过去，点头：“没错。”

拍了拍他的肩膀：“可以啊，这么快就打好了。”

不愧是大力士。

李川贝摸了摸头：“嘿嘿嘿。”

好奇：“大姐，你将鸡蛋弄成这个样子是要做什么呀？我都不知道，原来鸡蛋清不停的搅拌，会凝固会变白，真是神奇。”

“大姐，你怎么知道鸡蛋不停搅拌会变成这个样子的？要让它变成这样，不仅费时还费力，应该没人会无聊这么干。”

李木槿给了他一个眼神。

说谁无聊呢？

李川贝也意识到自己说错话了，讪讪一笑，不敢再开口。

李木槿老神在在：“不是给你说了，要做糕点。别嫌它麻烦，做出来了你肯定觉得好吃。”

李川贝心里更好奇了。

这东西，他无法想象怎么做成糕点会是什么样……

李木槿将面粉倒进打好的蛋白里面，刚才李川贝在努力搅拌蛋清，她也没闲着，在过滤面粉，让面粉不打结、尽可能的细腻，这样做出来的鸡蛋糕，才会蓬松绵密，入口即化。

面粉和蛋白混合均匀。

她又让李川贝搅拌了一会儿，之后，换了另外一个大碗，在碗内均匀的刷了一层油，将其倒入大碗，最上面抹平，盖上干净的麻布，放在蒸笼中，烧火开始蒸。

一刻钟后。

蒸锅里散出一股奇特的香味。

随着时间流逝，香味越来越浓郁，让人忍不住咽口水。

李川贝眼巴巴望着，忍不住开口：“姐，还没好吗？”

李木槿一直算着时间，点点头：“差不多了。”