周执涵的声音充满温度。
他不是不想扩大美味私厨的客群。但无奈食材数量受限,外加他一个人忙不过来。如果和赵雅合作,借助她的食材渠道,以及量产经验和手段,就能让更多人实现点心自由。
赵雅一听这个方案,立刻面露喜色。
她刚听周执涵说产品一人一半时,心还悬了一下。
一样的枣泥酥,如果同时出现在她的名流聚会和普通学生手里。她想营造的“顶级”
、“珍稀”
产品形象就会崩塌。
上流贵妇们铁定不会买单。
周执涵愿意在外观工艺和包装上区分,这是最有效的“市场区隔策略”
了,解了她的后顾之忧。
“小周师傅您考虑得太周到了!”
赵雅心里石头落地,“既然我们意向已经谈妥,我这就回去筹备商业计划文书。”
她干脆利落起身,拿着手包便打算离开。
但脚刚迈开一步,又转回了身。
“咳咳,小周师傅。”
她的笑容突然变得有点无赖,伸手指指茶几上的食物盒,“新店筹备方案出来前,能不能再给我打包个二三四五六块儿点心,我边吃边工作会更有效率。”
赵雅心满意足地兜着个食物袋子离开。
苏宴炊从卧室里蹦跶了出来,看着桌上空了一半的保温盒,笑着吐槽:“真会做生意,连吃带拿的。”
“没事,我们还有凤梨酥。”
周执涵指指食物盒里剩下的糕点,“除此之外,我包里还有一袋咸口的云腿酥。”
他给赵雅品尝时刻意只拿了枣泥酥,避开了底下那层凤梨酥。红枣在酒店食材中是大众货。
但凤梨就罕见了。
雷瑜给他看过六星食材目录,那里面并没有凤梨。拿出来说不定还要费劲编排食材来源,吃力不讨好。
“你什么时候做的云腿酥?”
苏宴炊嘴里叼着凤梨酥,含糊不清地问。小手已经伸进周执涵的厨师包。
很快她就摸到了一个油纸密封包,上面还贴了封条。
拆开后,里面躺着一枚枚色泽金黄的扁圆酥饼。
“上次留在店里的火腿还剩一丢丢,我就按你笔记上的法子自己试着做了。”
周执涵道。