今天美味私厨供应的菜品是——麻辣烫。
考虑到客人口味,底汤是微微辣的白汤。吃辣的客人额外加一勺红油。
所有的食材都已经提前切好串好。李维斯只需要负责“烫”
和“捞”
,并在出菜的时候按客人的要求,选加酱汁和小料。
叮!时间到。
李维斯直接化身章鱼。
左手三个烫菜篓同时升起,沥了汤水的食材“啪啪啪”
落入碗中。
但是,这样还是不够。
今天的食客太过热情,又有十几道嗷嗷待哺的视线看了过来。
“这样下去不行,我得放大招了!”
李维斯一咬牙。
转身,三个沉甸甸的海碗当当当,摆上操作朝向大堂的那一边。
香气诱人的红油、浓稠的芝麻酱,还有气味醇厚的腐乳酱。
一瓶镇江香醋,香菜、葱、蒜泥碟子,被他摆摊似的摆了一溜。
“酱汁和小料在外面可是要单独收费的,今天趁老板出差,本少爷做主——”
“自助!通通自助!”
客人们先是一愣,随即爆出一阵欢呼。
“老板大气!”
“不愧是星网的V12金框大佬,就是豪爽。”
“那我不客气了,芝麻酱多来一勺,香菜也是。”
“我靠,虽然红油不要钱,但砖家你加那么多红油,你**顶得住吗?”
二十五人份的麻辣烫终于全部煮完。李维斯最后端出一只大号海碗,放在自己面前。里面堆得小山般高,是他留给自己的“级无敌海陆空荤素大满贯”
。
“嘿嘿,终于可以开动啦。”
捞了双筷子,夹起一片兰花豆腐干。
刚才光是闻香气,他就已经馋得不行。咬一口,饱含汤汁又有嚼劲。
“唔,好吃。小苏说这种开了花刀的豆干,是麻辣烫的灵魂级存在,果然没错。”
他又用筷子把牛肉丸、包心鱼丸、燕饺等各种丸子穿成一串,裹上麻酱和香菜。像吃糖葫芦般吃起来。