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第166章 全票通过（第1页）

“我用什么火，跟王师傅有关系吗？”

姜馥笙反问。

王建国懊恼自己多管闲事，瞪了她一眼，继续忙活。

姜馥笙只是用余光看了一眼王建国的菜。

刚才王建国用大火煸炒很快，但他却不知道一件事，糖醋肉要想好吃，肉质要软烂，不能柴。

没焯够合适的时间，而且还用大火煸炒，又柴又腻！

她可不会提醒，毕竟她不想输。

“时间可不等人，你再慢悠悠的，可就让人等急了。”

王建国提醒道。

“好菜不急。”

姜馥笙淡淡地回应，开始往锅里加了冰糖，用小火慢慢炒出糖色。

糖色炒得金黄透亮，她才把煸炒好的五花肉放进锅里，翻炒均匀，让每一块肉都裹上糖色。

接着加入香料，再倒入适量的酱油，翻炒均匀后，加入热水，没过五花肉。

过了好一会儿，等水开后，她才转小火慢炖。

而王建国这边，炒糖色的时候火候没掌握好，糖很快就糊了，能很明显出现一股焦味。

姜馥笙不知道他能不能闻到，但她确实是闻到了。

看到王建国迫不及待把肉放进锅里翻炒，裹上焦黑色的糖，她就知道，她稳赢。

毕竟不会有人喜欢吃苦了吧唧的肉!

在等糖醋肉的功夫，姜馥笙和王建国分别用别的锅做番茄炒蛋。

煎蛋需要有很多油，才能煎出好吃的蛋。

等油热后，姜馥笙把搅拌好的鸡蛋液倒进锅里，用筷子快搅拌，鸡蛋液很快就凝固成了柔软的蛋花。

确定七分熟，她才把蛋花盛了出来，然后热锅下番茄块，用中火慢慢翻炒，直到番茄炒出汁。

接着把炒好的蛋倒回锅里，加了一点盐和白糖，翻炒均匀后，勾兑一下，出锅。

这个时候，糖醋肉也好了。

很快，双方的菜都被端到桌子上。

众人看到后，忍不住垂涎三尺。

不过从卖相看，谁的好吃，一眼就能看出来了。

王建国脸红脖子粗地解释，“卖相不代表味道，有的菜，看起来不好吃，但实则很好吃。”

一旁的赵美玲很不认同地摇头，“如果一道菜，我看起来就觉得不好吃，那我肯定不会去吃第一口。”

其余人纷纷点头附和。

如果看起来不好吃，不吃第一口，谁会知道究竟是好吃还是不好吃？

这一番话，直接说得王建国哑口无言。

他忍不住看向姜馥笙做的菜。

她做的番茄炒蛋居然卖相这么好！

蛋花颜色分明，没有一点焦色，番茄汁浓郁，颜色红艳，一黄一红，看着就让人有食欲。

而他的……

王建国看向自己的菜，有些不敢直视。

他的番茄炒蛋则还是老样子，鸡蛋倒进锅里后，他没有及时搅拌，鸡蛋很快就凝固成了大块，炒得很老，番茄也只是随便翻炒了几下，根本没出汁，看起来干巴巴的。

“好了，可以开始了。”

老板跟当评委的食客们说道。