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第235章 烤鹅蛋（第2页）

林霄想到昨晚的那顿宵夜。

他似乎、大概、可能，知道女朋友擅长的烹饪方式了。

但很快的，他就为此折服。

蛋谁没吃过？

鹅蛋自然也不例外。

但鹅蛋的腥味儿是出了名的大，蛋白也是出了名的粗糙。

可当这一个个的锡纸包从烤箱中取出来，这散着巨大的热力的锡纸包里，已经隐隐的能闻到一股香气。

剥开锡纸，一个由盐和香料烧结而成的、坚硬而粗粝的深琥珀色至焦糖色外壳，赫然显现。

它不再是松散的粉末，而是一个完整的、带有细微裂纹的矿物“蛋壳”

，牢牢包裹着鹅蛋。

凫羽屈指轻轻一敲，外壳稀碎。

等到蛋壳不那么烫手后递给了男朋友一个。

烤过的鹅蛋很好扒壳。

蛋白因为盐分和鲜味物质在高温高压下深度渗透，表面是一种如老玉般温润的浅褐色。

质地更显晶莹半透明，轻易能看到深处蛋黄的隐隐色泽。

轻轻掰开，里面蛋黄已经完全凝固，是饱满的橙红色。

三小时前才吃的宵夜，这会儿还没有消化完，但看见这诱人的烤鹅蛋，林霄不争气的咽了咽口水。

凫羽冲他点头：“尝尝看！”

是得尝尝。

每一颗烤鹅蛋的锡纸，都是他亲手包的呢。

这一尝，绝了！

外层的蛋白，口感异常紧实、弹牙，甚至带有一丝熏制肉类的韧性。

一股复合的咸、鲜、香与盐的基底完美融合。

咸度恰到好处！

不需要任何蘸料。

越往内，蛋白的口感越细腻、嫩滑。

味道也从浓郁的咸香过渡到鹅蛋本身的、纯净而霸道的醇厚蛋香。

吃到蛋黄则更加惊艳。

它的口感如豌豆黄那般绵密不噎，鲜味、油脂的甘香，还有一股近乎大闸蟹蟹黄的味道，直冲天灵盖。

不知不觉中，林霄就把手里这一整颗烤鹅蛋吃完了。

凫羽得意冲着男朋友的吃相挑眉。

就说她明的烤鹅蛋，谁吃谁不迷糊？

反正她家男朋友吃完一颗还觉得不过瘾，接着和她分享了第二颗。

凫羽想着这位可能有体重管理需求，赶紧用榨汁机给他榨了一杯果蔬汁。