“奶奶,宁宁,吃饭了!”
周淮序捧着一盘热气腾腾的白灼海鲜从灶房里出来,对纪宁和楚奶奶喊道。
纪宁在卖带子螺的时候,周淮序就去处理了一下纪宁捡回来的海螺,然后直接一锅煮了。
“好!”
两人应了一声就去洗手。
除了带子螺,周淮序将剩下的海鲜都煮了,满满一大盘。
他拿起一只最大海螺,将里面的肉取出来。
这螺肉很大一块,一口都吃不完。
他去掉螺头里面白色的海螺脑,又撕掉螺肉背部的绿色的部分,最后将尾部排泄部位去掉。这三个部位是有毒素的不能吃,吃了容易头晕,恶心。
清理干净不能吃的部位后,剩下的都可以吃,他将海螺肉放到楚奶奶碗里:“奶奶吃螺。”
楚奶奶:“我自己来就行了!你照顾宁宁就行了。”
说着就要将海螺夹给纪宁。
纪宁忙道:“奶奶,你吃就行了,这个螺不是所有部位都能吃的,阿序已经帮你处理好,你直接吃就行了。你不会弄,我自己会弄。”
周淮序已经将第二个最大的弄好了:“我这个给你,你不用弄脏手了。”
他将海螺肉放到纪宁碗里。
楚奶奶还真不知道,见纪宁已经有了,才作罢:“那些绿色的部位不能吃?”
纪宁点头:“对,绿色的是肝胆,有毒不能吃。螺头白色的部位是脑袋,也有毒也不能吃。有毒的部位有些人吃了会头晕,恶心。螺旋尾部是消化部位和性腺,这个比较脏也不能吃。”
虽然她没有吃过,但是她知道。
纪宁说完咬了一口螺肉,入口就能感受到大海特有的鲜味,那股海鲜特有的自然甘甜,还有淡淡的咸味,说不出的清新感!
螺肉肉质饱满,紧实弹牙,脆嫩爽口,一口咬下去实实在在的满足感!
太美味了!
一只大海螺纪宁分了四五口才吃完!
“好吃!”
纪宁第一次吃这种大海螺,没想到这么好吃!实在太好吃了!
她还要再吃一个!
楚奶奶也觉好吃:“这个太好吃了!你爷爷肯定爱吃!”
可惜老头子没有这口福。
纪宁:“下次等爷爷来了,说不定又捡到了。”